2019-04-03, 23:02
  #7141
Medlem
Steff83s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Hockeytrunken
Nu har jag bara sett de tre senaste säsongerna av Sveriges Mästerkock men finns det någon som inte vunnit som lyckats öppna eget eller gjort sig ett namn inom matlagningen? Är kanske enklare nu med sociala medier osv.

Känns som det är extremt mycket svårare att lyckas som tvåa i Sveriges Mästerkock än i tex Idol. Det krävs rätt mycket kapital eller att någon som skulle gå in som sponsor för att någon skulle få öppna en egen restaurang.
Jo..Branscherna är ju väldigt olika, och det finns ju inte samma utbud och pengar inom restaurang/matlagningsvärlden som inom musiken. Det går inte att spela på en kändisfaktor på samma sätt inom matlagning som inom musik. Det är enbart dom rätta kontakterna som krävs.
__________________
Senast redigerad av Steff83 2019-04-03 kl. 23:05.
Citera
2019-04-03, 23:14
  #7142
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Hockeytrunken
Nu har jag bara sett de tre senaste säsongerna av Sveriges Mästerkock men finns det någon som inte vunnit som lyckats öppna eget eller gjort sig ett namn inom matlagningen? Är kanske enklare nu med sociala medier osv.

Känns som det är extremt mycket svårare att lyckas som tvåa i Sveriges Mästerkock än i tex Idol. Det krävs rätt mycket kapital eller att någon som skulle gå in som sponsor för att någon skulle få öppna en egen restaurang.

Att "öppna" eget är väl inte så svårt, det kan man väl göra oavsett om man varit med i Mästerkocken eller ej.

Zia och Poon slutade bägge på sjätteplats och synts väldigt ofta i Mitt kök och nyhetsmorgon. Just det konceptet är väl mer relevant än att starta en sunkig krog? Man är väl med i Sveriges Mästerkock för att slå genom medialt och arbeta mer offentligt, eller?
Citera
2019-04-03, 23:17
  #7143
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Brewingmob
Att "öppna" eget är väl inte så svårt, det kan man väl göra oavsett om man varit med i Mästerkocken eller ej.

Zia och Poon slutade bägge på sjätteplats och synts väldigt ofta i Mitt kök och nyhetsmorgon. Just det konceptet är väl mer relevant än att starta en sunkig krog? Man är väl med i Sveriges Mästerkock för att slå genom medialt och arbeta mer offentligt, eller?

Tror det har förändrats. Har bara sett de tre senaste säsongerna och tycker att de flesta drömde om att öppna eget när jag började titta. Men nu vill många ”blogga om mat”.
Citera
2019-04-03, 23:19
  #7144
Medlem
dialektikers avatar
Vilken trist vinnare. Aftonbladet spoilade. Såg det inte.
Citera
2019-04-03, 23:26
  #7145
Medlem
XtraXs avatar
W-porn hade nog vunnit om de fick laga vad de ville. Gillade inte att de var styrda.
Citera
2019-04-03, 23:37
  #7146
Gång på gång rätter som föll jägarna bra i smaken i årets upplaga. Tråkigt för Wochidaporn att inte få komponera sin egen rätt.
Citera
2019-04-04, 03:53
  #7147
Medlem
Spyrrans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Brewingmob
Är nog tur för Porn att hon inte vann, vinnarna ser man väl aldrig så mycket mer av sen?

Man ser väl inte särskilt mycket av de andra deltagarna efteråt heller? Enda undantaget är väl Marco Manieri, som var med 2012, som drev en blogg och gav ut en kokbok något år senare. I alla fall är han den enda som jag kommer att tänka på nu, på rak hand. Och han kom inte ens tvåa eller till finalen. Så jag är tveksam till att det kommer att gå bättre för Wichudaporn. Så hur är det tur att hon inte vann?
__________________
Senast redigerad av Spyrran 2019-04-04 kl. 04:11.
Citera
2019-04-04, 05:13
  #7148
Medlem
Ridnes avatar
Fan vad det gnälls i tråden om att Wichudaporn lagar thaimat.. Det är klart hon gör! Det är
ju det hon kan. Jag tycker att hon var den värdiga vinnaren pga av att hon vågade skapa
nya smaker och experimenterade till skillnad från de andra deltagarna. Hon verkade ha det
där med smaker i blodet och gjorde alltid bra ifrån sig. Hur kul är det med deltagare som
lagar klassiskt varje gång och aldrig provar nåt nytt?

Finalen var fel upplagd tycker jag. De borde fått komponera en trerättersmeny själva så
att de fick välja vad just DE är bra på istället för att juryn ska välja något som en av del-
tagarna kanske inte har den blekaste aning om vad det är som i fallet med Wichudaporn
som inte ens visste vad couer de bouef provencale var (eller vad det hette).
Citera
2019-04-04, 06:21
  #7149
Medlem
Thelonegunmans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Klopek
Vacker efterrätt? Ett choladskal, chokladglass och lite kokos. Gabriels rätt såg väldigt god ut och mer genomarbetad ut. Mycket smarrigare efterrätt. Förrätt där vann Wishudaporn men inte någon utklassning. Varmrätt vann Gabriel med utklassning. Efterrätt Gabriel klar vinnare.

Hon gjorde ju inte ens en oxfile provencial vilket var uppdraget. Gabriels upplägg oxfile provencial såg även saftigare och godare ut hans upplägg.

Hon kan ju inte göra något utan att blanda in det thailändska köket, väldigt begränsad när det gäller matlagning. Det har varit hennes livlina i hela programmet att hela tiden göra thaimat eller mat som är influerad av thai. Men hon föll på oxfile provencial där det inte gick att mixtra med maträtten och slänga in något thai.

Gabriel har mycket bredare kunskaper. En mästerkock ska kunna ha en bred syn på matlagning. Därför helt klart rätt vinnare.
Det var juryn själv som sa att Ws rätt kan serveras på ”vilken restaurang som helst i världen” dvs michelin-upplägg. Gabriels chokladsmet till ”brownie” gjorde att upplägget såg ut som en slags swish på ett barnkalas.

Gabriel bred i sin matlagning? Allting ska vara ”klassiskt”. Han kanske skulle varit modern i början av 1900-talet. Nä starkt begränsat till det västerländska köket precis som Mannerström. Ingen idé att ta upp att han gjorde en bättre provencal. Varför ens låta deltagarna göra en specifik rätt som så klart o tydligt är en fördel för en av dem? Om de skulle göra något asiatisk hade W fått samma gigantiska fördel.
Citera
2019-04-04, 06:33
  #7150
Moderator
Dr Kings avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Hockeytrunken
Nu har jag bara sett de tre senaste säsongerna av Sveriges Mästerkock men finns det någon som inte vunnit som lyckats öppna eget eller gjort sig ett namn inom matlagningen? Är kanske enklare nu med sociala medier osv.

Känns som det är extremt mycket svårare att lyckas som tvåa i Sveriges Mästerkock än i tex Idol. Det krävs rätt mycket kapital eller att någon som skulle gå in som sponsor för att någon skulle få öppna en egen restaurang.
Jag håller definitivt med om detta. Det är stor skillnad på Mästerkocken och Idol. Det är ytterst få som varit med i Mästerkocken som lyckats efteråt oavsett om de vunnit eller inte. Att öppna egen restaurang eller att vara med på TV någon gång då och då är knappt ens det att lyckas utan handlar mer om att de lyckas överleva på mat snarare än att det blivit någon succe. Någon ny Mannerström, Melker Andersson, Mattias Dahlgren, Björn Frantzén, Johan Jureskog, Erik Lallerstedt o.s.v. har inte kommit ut från Mästerkocken.

Jämför med Idol där 1/3 av startfältet i Mello numera utgörs av Idoldeltagare och de vunnit hälften av gångerna de senaste 10 åren och också två gånger i Eurovision (Måns och Loreen).

Verkligen en enorm skillnad på hur mycket fler framgångsrika personer i sin bransch det kommit ut från Idol jämfört med Mästerkocken.
Citera
2019-04-04, 08:02
  #7151
Medlem
Läste här om ett förslag på att juryn inte får veta vem som lagat maten, utan bara smaka och bedöma. Skitbra tycker jag, då kan det inte fjäskas för nån på nåt sätt
Citera
2019-04-04, 08:43
  #7152
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Spyrran
Man ser väl inte särskilt mycket av de andra deltagarna efteråt heller? Enda undantaget är väl Marco Manieri, som var med 2012, som drev en blogg och gav ut en kokbok något år senare. I alla fall är han den enda som jag kommer att tänka på nu, på rak hand. Och han kom inte ens tvåa eller till finalen. Så jag är tveksam till att det kommer att gå bättre för Wichudaporn. Så hur är det tur att hon inte vann?

Det hade ju varit bättre att ge ut en kokbok där varje deltagare i aktuell säsong delar med sig av tre recept och på så vis skapar ett relevant tema.

Att en enda person som är amatör ska fylla en kokbok låter så dödfött så det inte är sant.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in