Steka pilgrimsmusslor i kastrull?

Kan jag steka pilgrimsmusslor i kastrull? Hur länge ska jag steka dom i så fall?

Receptet jag försöker laga är detta:

http://www.fiskbilen.se/recept/stekta-pilgrimsmusslor/

MVH

Om kastrullen är i teflon så kan du det! Tror dock att det kommer att bränna om det är en vanlig rostfri, men du kan ju pröva! Se till att ha olja och smör i pannan och mkt hög värme!

Jepp, det kan funka.
Bör kanske tilläggas att pilgrimsmusslorna skall halstras snabbt.
Max 1-2 minuter på vardera sida.

Hellre att de är lite åt det råa hållet i mitten än att de är övertillagade!

Spelar ingen roll. Att (i nödfall) använda en kastrull är inte konstigare än att använda en stekpanna i rostfritt eller en sauteringspanna. I princip kan man tillaga pilgrimsmusslor direkt på spisplattan men kruxet är när man skall följa upp med övriga ingridienser. F.ö. tycker jag inte att receptet ser speciellt bra ut.