Citat:
Ursprungligen postat av My©
Jag brukar göra en soppa på broccoli och champinjoner. Den funkar säkert att mixa också även om jag aldrig gjort det. Den är väldigt len i smaken och broccoli är ju C-vitaminrik som jag förstår det? Det kanske kan hjälpa till i ditt tillfrisknande?...
Koka broccolibuketter mjuka i vatten. Häll av, men spara spadet.
Fräs en hackad lök. Ner med skivade färska champinjoner och låt dem steka med ett tag. På med lite vetemjöl. Späd med broccoli-spad och nån mejeriprodukt. Piffa med nån buljong, salt och peppar. I med broccolin och koka upp, men bara snabbt eftersom broccolin redan är kokt.
Där brukar jag sluta men kör det i en mixer så får du en nyttig, len och krämig soppa som både har det gröna & fräscha från broccolin men också det "jordiga" ifrån champinjonerna.
tack för det tipset! har just fått i mig lite sparrissoppa. funkade väldigt bra! min mage är så lycklig nu. får pröva detta också vid tillfälle.
