korv utan e-nummer

Var kan man få tag i korv utan e-nummer??? Det bästa jag har hittat är en sida där man kan beställa ekologisk korv men även den hade e-nummer
Det jag försöker undvika i första hand är E 250.

Gör egen eller gå till en slaktare/charkuteriaffär!

Mina korvar har inget e-nummer... Vill du köpa billigt?

Clostridium botulinum är ingen rolig bakterie. Korv utan nitrit kan lätt bli farligt.
Om man gör egen korv använder man Salpeter (E251) istället - som ger samma effekt. Privatpersoner får inte köpa E250.

Jag tror att det är svårt att hitta korv utan någon av de här tillsatserna - undantaget kan vara råa färska korvar.
Du får nog satsa på att göra egen.