Smörgåsgrillen

Är lycklig ägare till en smörgåsgrill (muterat våffeljärn för er som inte vet.)

Standardmackan är dubbelmacka med ost, skinka och tomat och sedan in i grillen. Alternativet är en skiva med kött som blev över från söndagssteken.

När jag köpte den så kom det med en liten receptsamling, men den är borta!

Så nu behöver jag lite tips på alternativ till min standardmacka. Har börjat utveckla en "rökt skinka allergi".

Min favoriträtt!

Fast jag kan inte förstå mig på alla som ska ha tomat på - det blir ju så jävulskt varmt och smakar inte speciellt gott...

Nåja;
osten ingår ju i alla, men övrig fyllning kan man ju variera. Någon kombination av följande brukar funka:

olika sorters lök (gul, purjo, vitlök, etc.), oliver, olika sorters svamp, köttfärs, köttpålägg, etc

T.ex.
En med kalkonbröst, purjolök eller dra vitlök på insidan av båda bröden, och nån form av köttpålägg.

Tänk på vad man kan ha på en pizza så kan du ju utgå från det!

Clubsandwich typ calsone, kanon! En bit biff (mör och förstekt) bearnaisesås, färska champinjoner, ev lite röd lök. Hacka och skär allt, lägg det på en skiva, på med den andra in i smörgåsgrillen. Klart, och klart gott. Viss risk för överspill när man klämmer ihop den i grillen, men det är det värt.

fransk dijon senap på skinkan är smaskens!

Yes sir...! Klockrent!

Nått som är väldigt gott på varmamackor är Italiensk salladsdressingskrydda.. Det lite skinka och ost.

OBS!!!! Köp endast Kockens eller heter dom knorr nu mer? Santa Maria smakar skit!

Santa Marias kryddor smakar mycket bättre anser jag.

Lyxa till det lite

Mozzarella gjord på buffelmjölk
färsk basilika
parma skinka
körsbärstomater
Grillas självklart i ett gott italienskt bröd
släng lite god olivolja i grillen så tar brödet smak av denna

mumma *dreggel*

Låter smarrigt, men en clubsandwich är väl gjord på kyckling och kurrymajjo? Tror du menar Bookmakertoast. Då kan man slänga i lite nyriven pepparrot också.


EDIT: När jag läste Mysharrys signatur inser jag direkt att jag har fel och Mysharry har rätt......

Tryck in en skiva ananas i den istället för tomat. Smakar fint!

Nu vet jag att det här vid en första anblick kanske inte låter så gott, men det är skitgott

Blanda:
Hårdkokt ägg finhackat
Kaviar
Lite Creme fraiche
Riven ost
Klippt Dill
krydda med cayenne och annat som faller er i smaken.

veva ihop och lägg på mackan, in i grillen..mmmm

Förutom favoriten med ost, skinka, tomat och rejält med dijonsenap, som redan nämnts,
så kan du prova dessa tre:

Mexkryddad köttfärsröra med majs och hackad rödlök samt en liten klick gräddfil.

Ett stekt ägg (ej vändstekt, gulan ska vara hyffsat lös.), några skivor stekt bacon och en rejäl tomatskiva.

Stekta fiskpinnar, ett par gurkskivor och remouladsås.