Era Bästa Amuse Bouche (Aptitretare)

2010-03-19, 01:54 #13

Medlem

Reg: Mar 2008

Inlägg: 183

Citat:

Ursprungligen postat av apanola II

visserligen beroende på måltiden, men lite ost typ emmenthaler eller gruyer, tunn skiva surdegsbröd alternativt ett dinkelkex. Jäkla gott, enkelt och ordna till samt väldigt uppskattat.
annars en liten skalad räka, med majonäs, men majonäsen är väldigt svårt att hitta rätt om man inte gör den själv

Vad fan håller man på med när man trycker ut amuche bouche och inte slår egen majjo? Som tryffel på en halv special.

Citera

2010-03-20, 10:46 #14

Medlem

Reg: Apr 2004

Inlägg: 801

Citat:

Ursprungligen postat av siddhartha

Vad fan håller man på med när man trycker ut amuche bouche och inte slår egen majjo? Som tryffel på en halv special.

Haha, så jävla sant...

Citera

2010-03-22, 18:33 #15

Medlem

Reg: Jun 2003

Inlägg: 1 564

Gubbröra på ett kavringchips/liten skiva och finhackad rödlök...

det viktiga är att hålla ammisen nere i storlek, det är ju inte en förrätt vi pratar om... 2 bitar i 2cm kub blir lagom...

Citera

2010-03-22, 19:34 #16

Medlem

Reg: Okt 2003

Inlägg: 1 218

gjorde en liten amiss i lördags.
En liten bit halstrad havskräftstjärt på en gelé på kräfta samt blomkålspuré.
Efter recept.
Det var väldigt gott, men INTE värt besväret

//liljenstar

Citera

Era Bästa Amuse Bouche (Aptitretare)

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in