Egettillverkat kryddsalt?

Jag kollade på Lättlagat idag (TV4+) och där gjordes det bland annat ett kryddsalt av finsalt, piripiri och chipotle som kördes i en matberedare (detta användes för att krydda fläskfilé som sedan smördegsinbakades och serverades med bakpotatis med timjan och cheddarost *dräggel*). Eftersom jag är en kryddfetischist tänkte jag höra om några här ligger på lite idéer/recept på kryddsalt för att få fram lite skoj smaker. Sökte lite på Google och hittade detta lite småintressanta receptet:

Gammaldags kryddsalt
enligt Dr Ch. Em. Hagdahl
Har du bara en bra våg, går det lätt att göra det här (allt måste vara absolut torrt):

8 g lagerblad
8 g timjan
4 g mejram
13 g muskot
10 g nejlika
8 g vitpeppar
2 g cayennepeppar
200 g salt

Används för smaksättning av kött- och fläskrätter, stuvningar och pastejer.

(Källa: http://hem.spray.se/saxum/kryddor.htm)

Annat bra kryddsalt är persilje eller basilikasalt:

Blanda grovsalt och persiljeblad / basilikablad i matberedare.

Förvara i lufttät burk.

Perfekt att salta kött med innan exempelvis grillning.

Ska örterna vara färska eller torkade? Enligt receptet jag hittade skulle man ju se till att det var 100% torrt. Är det vätska så kanske det klumpar sig eller får kort hållbarhet?

Nä, färska kryddor skall det vara. Saltet klumpar sig inte utan blir i konsistensen som sådant där "exklusivt" bordssalt man kan köpa.

Hållbarheten skall det inte vara några problem med heller, salt är ju ett utmärkt konserveringsmedel.