BBQ Sås utan melass?

Jag kan inte vara den enda som finner melass oätligt.
Många tycker att melass är det som definierar en riktigt god BBQ sås, t.ex HP.

Själv står jag inte ut med den, så jag vänder mig till er. Finns det någon god BBQ sås/sås som passar till grillat UTAN melass?

Önskemål är att det ska vara relativt vanligt, dvs. gå att få tag på i fysisk butik.
Förslag?

I övriga fall ber jag gärna om recept till egna varianter.

Ingen?

Jag kollade innehållsförteckningen på de BBQ-såser jag har och de innehåller inte djurfoder.

Santa Maria Grill Oil Garlic:
Vatten, rapsolja, vitlök, salt, ättika lök, andra kryddor, socker, smakförstärkare E621, konserveringsmedel E202, bockhornsklöver, förtjockningsmedel E405, paprikaextrakt, arom.

Caj P. Smokey Hickory BBQ Oil:
Vatten, vegetabilisk olja, tomatpuré, socker, rödvinsvinäger, salt, arom, sirap, rökarom, kryddor (svartpeppar, paprika, persilja), potatisstärkelse, förtjockningsmedel E412 o E415, smakförstärkare E621, surhetsreglerande medel (äppelsyra), konserveringsmedel E202 o E211

Sweet Baby Rays kanske?

Jag tog mig en titt. Melass i min variant (Hickory & Brown Sugar) i alla fall.

Lika delar rödvin socker och soja. Låt reducera till hälften. Enkelt och vansinnigt gott. Lite chili och liquid smoke kan också hitta ner mot slutet.