Doppvärmare till ölbryggning!

När man underjäser öl ska temperaturen (va jag har sätt) vara 6-12+..

Men det finns bara doppvärmare som har reglage på 14-36+ respektive högre temperaturer!
(Vad jag har hittat i alla fall.)
Hur ska jag jäsa ölen i den temperatur som den trivs i och med vad?

HILFE

Ett stort kylskåp är bra om du ska jäsa lager eller andra underjästa öl. Vilken typ av öljäst ska du använda?

Jag ska börja med en ölsats. Ljust maltextrakt använder jag.

Men vilken typ av jäst ska du använda? Är det en alejäst kan du jäsa i rumstemperatur. Är det däremot en lagerjäst så är det för varmt med rumstemperatur.

jästen jag använder heter Guld-Turbo, köpt från PGW.se

en lagerjäst tror jag det är

Det där är en tubojäst
Det är alltså ingen öljäst utan snarare en sådan jäst du använder för att tillverka mäsk eller "vin på dunk".

Jag skulle INTE rekommendera att du använder den jästen för att göra öl.
Kolla istället på öljäster: http://www.pgw.se/index.php?cPath=153_159_132
Annars kan du kolla på humle.se, där har du också olika öljäster.

Har du en burk med maltextrakt eller kör du med spraymalt (torkad malt)?
Om du bara har en burk med maltextrakt så kommer inte ölet bli särskilt gott eller starkt.
Egentligen skulle du då behöva en burk till och eventuellt lite humle för att få till styrka och smak.
Det finns ett bra nybörjarrecept på http://www.shbf.se/index.php/wiki.html leta dig fram i listan till höger och titta under "satsbryggning". Där finns det en hel del att läsa på om.

shit.. Kan du ge nåt exempel på jäst som du hade använt då?
Jag hade ju tänkt köra med ljust maltextrakt, så du föreslår att köpa 2 + köpa mera humle separat?

Har hört att det ska bli godare om man ersätter maltextrakt helt från sockret.

Då jag beställde allt igår förmiddags så känns detta surt!=/

Haha jag har gjort öl på turbo jäst en gång
Det gick att dricka men det var ju inte gott

är " Brewers Choice American Lager " en bra öljäst då?
samt vilken humle? Finns olika med olika halter av alfasyra.

Jag kan tipsa om att du tar en "Brewers Choice AKTIVATOR" från humle.se. Det är en såpass stor jästpåse att du inte behöver göra en förkultur först. Som sagt, om du ska använda en lagerjäst så ska det jäsa i kall temperatur. Det är bättre att du tar en ale-jäst. Den jäser i rumstemperatur.

Det är helt klart bättre att bara använda maltextrakt än att tillsätta socker.

Ta en burk humlat maltextrakt och en burk ohumlat. Skaffa också lite humle, ca 50 g.
Humle finns som pellets, kottar eller puckar. Jag använde pellets till min sats nyligen men nästa gång ska jag nog använda kottar eller puckar istället.

Läs gärna på om humle under: http://www.shbf.se/index.php/wiki.html

Jag är själv nybörjare så jag har tyvärr inte koll på allt