Överskattad mat

Pilgrimsmusslor, smakar inget fan

Surströmming

Tycker att tomatsås till pasta är fruktansvärt överskattat. Nu är det kanske ingen trendmat just nu, men för sisådär 30 år sedan var det poppis med såser som i princip var krossade tomater som stått på spisen en halvtimme, med hela vitlöksbitar i. Fick det ett par gånger, och tänkt att bara pasta utan sås måste ju vara mycket godare. Lite parmesan och en klick smör liksom...

Jag säger lax...fick det ofta på ett hotell jag jobbade på..smaken i mun sitter i flera timmar å nu kan jag inte äta det längre..inte ens i smårgåstårta..anka är det lika illa med..

Håller med fullständigt. Det beror ju oftast på att folk inte kan grilla. Det mesta smakar bränt.

Funderade lite på det här med maträtter som får väldigt mycket uppmärksamhet i mainstreamflödet och är relativt lätta att hitta på restauranger. Vilken av dessa tycker ni förtjänar uppmärksamheten minst? För mig är det utan tvekan ramen. Första gången jag testade ”riktig” ramen smakade det ingenting och var väldigt flötigt, jag tänkte att det bara var en dålig restaurang och gav det en chans till på ett annat ställe. Samma sak. Testade på ett ställe som jag VET gör god mat men inte var det gott med ramen här heller. Snabbnudlar är ärligt talat godare.

Så, finns det en sådan rätt för er med? Vad isåfall?

Beef Wellington.

Palt är för mig en otrolig utgångsrätt till paltkoma och har inte ens tänkt tanken att laga till palt.
Paltkoman går att åtgärda med kroppkakor eller några asiatiska rätter som t.ex dumplings.

Blir listtråd men, risotto.

Pasta Carbonara tycker jag är ganska överskattat. Det är inte äckligt eller så, men den framhävs ofta som någon form av fulländad perfekt pastarätt, men jag tycker det finns betydligt godare pastarätter.

Beror väldigt mycket på ingredienserna men en misslyckad kombination blir inte bra.

Sushi måste kvala in som en av de mest överskattade och patetiska maträtten. Varför äter man egentligen sushi?