Fort! matföslag till i kväll

ska åka snart..matfösrlag?

ska överaska min kille med god mat + efterätt

(inget ägg i maten bara, min son är allergisk)

Thaicurry (fisk/kyckling/nöt) med ris.
Färsk mango till efterrätt

mm..kanske....men känns inte som det......är lite sugen på nötkött

Testa den här, går hem hos dom flesta:

"Grekisk tonfiskpasta"

Ingredienser (2-3 pers):
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 8-10 färska champinjoer
- 2-3 dl craime fraiche
- olivolja
- 2-3 burkar tonfisk (i bitar)
- persilja
- pasta (valfri variant)
- curry, salt o svartpeppar

1. fräs den hackade löken och champinjonerna i olivolja under några minuter, dränk in med curry, smaksätt med salt o peppar
2. blanda med craime fraiche och tonfisk
3. låt sjuda på 4:ans värme under lock, i 15-20 minuter, avsmaka med jämna mellanrum, förstärk med mera kryddor vid behov (speciellt curry)
4. tillsätt den pressade vitlöken i slutet av tillredningen

Serveras med pastan toppad med dill, komplettera med skivad tomat och gurka.

/M2k

PS. En rioja passar bra att skölja ner därtill

oxfilé, pommes, en god sås. Gör liite marängswiss(?) till efterätt. Eller som ovan, ta lite färska frukter. Gärna lite mer underligare Passionsfrukt funkar nog

med undantaget att jag kräks av ens lukten av tonfisk så lät det bra..men kattmat får katterna ha ifred, tack ändå..nu blev jag lite sugen på lamm, kanske kotletter med rosmarin och vitlök+potatisgratäng?

Katrinplommonspäckad fläskkarré såklart. Mums, så gott.

...eller rödbetssallad...

5 cm färsk galangal
5 dl kokosmjölk
2.5 dl kycklingbuljong
600 gr kycklingbröst
2 tsk röd chili
40 ml fisksås
1 tsk farinsocker

skär galangal i tunna skivor, blanda ihop den med mjölken och buljongen samt koka upp. Låt det sen puttra i 10 minuter. Sen lägger du ner den tunt skurna kycklingen och chilin och låter det puttra i 8 minuter. Lös sen upp sockret och häll i fisksåsen. Underbart gott!

ga ga ? gal? galangal?

Det är en rot, liknar litegran ingefära. Den är rosa till färgen. Du kan även använda torkad men då måste du blötlägga den i hett vatten.

Kräsen fjollträskare ? ... förlåt Stockholmare ? *LOL*

Bon appetit, vad det än blir !


/M2k