Hur tillaga hummer?

Jag har vunnit något så märkligt som en hummer (fryst)... och har aldrig lagat något sånt. Jag är i vanliga fall helt ok på att koka makaroner, steka köttbullar och bre mackor så hummern känns mig lite övermäktig.

Ska jag ge bort den till någon glad släktning eller finns det någon som har något bra hummerrecept som till och med jag klarar av? Jag vet inte ens vad man ska käka till hummern. Ris? Sallad? Salta pinnar?

Här ska du se


EDIT: Jag röstar på att gratinera den i ugn och äta den som den är! Fruktansvärt gott!

Det var många frågor. Nej, man äter inte ris till hummer. Snarare ett gott nybakt vitt bröd. I vissa länder äter man också pommes till.

En hummer kan kokas/ångkokas, gratineras, halstras, stekas, grillas och t o m rökas. Det är du som bestämmer .

~Paul~

Vann jag en fryst hummer skulle jag göra hummersoppa!

hummburger

Muhaaaaa, nåja det är sent på kvällen, du är förlåten

Soppa verkar lättast. Det lutar nog mot det. Tack, fiskmånglaren!

Till Whitesnake undrar jag vad detta forumet är till för om man inte får fråga om matlagningstips utan att bli hänvisad till Google.

conjacs-flamberad till pasta e mumma för magen. fast det kanske är överkurs

Ja, gör soppa eller något i den stilen. För en fryst Amerika-hummer kommer inte göra din första hummererfarenhet något vidare.

Den är från Canada. Är de inte bra där?

Tack för tipset, Bajskaffe! Det lät faktist lite spännande. Kanske lite överkurs för mig även om jag nog hade klarat att koka pastan..

Dela hummern på längden.

Bre på lite vitlöksmör. Riv parmesan över och in i ugnen 5-10 min till osten smält.

Klart.

Enkelt

Dela hummern
Ta ut köttet
Fräs hackade champinjoner och hummerköttet, tillsätt konjak och bränn av.
Koka morot, selleri och schalottenlök i vitt vin. Reducera och red så att det blir en sås.
Lägg tillbaka köttet och svampen i hummern.
Ovanpå det, din sås.
Riv Gruyereost ovanpå det.
Skjutsa in i ugnen tills gratinerad.

En variant av hummer thermidore, inte alls svår.