Perkele, har förlorat recept på Budapest tårta (rulle). Någon som har ett beprövat?

Jag ska baka en rejäl Budapestrulle ikväll, men kan inte hitta det braiga receptet jag hade!

Förra året hände exakt samma sak och då tog jag :random: recept online. Resultatet var en rulle som man var tvungen att använda brödkniv för att skära upp. Total jävla fail alltså...

Så jag undrar nu om någon här har ett beprövat recept som ger en spröd, mjäll lättskuren botten, som de som de får till på bagerierna?