Poppadum

Är det bara jag som tycker att poppadum / papadam eller hur man nu vill stava det är det godaste snackset någonsin? För alla er som inte käkat denna delikatess kan jag varmt rekommendera en provsmakning.

Detta är alltså indiska tunna bröd som man friterar så att de "poppar upp" och får små bubblor på och blir krispiga.

Om man som jag kör dem i mikrovågsugnen istället för att fritera blir de ju inte ens onyttiga....

De borde även finnas i mindre storlek, ungefär som nachos. Kanske i en liten mikropåse med nachostora poppadum. Istället för micropopcorn - micropoppadum.

Sen kan man ha mango chutney eller något annat att dippa i - Kanongott.

Vad är det och vad kommer det ifrån? Och vart köper man det?

Det är ett tunt bröd som är bakat på linsmjöl (tror jag - ej helt säker)
Kommer från Indien och brukar säljas i vanliga affärer. Om affären inte har det inne kan de ju alltid beställa. Vanligaste märket är Sharwoods.

Man friterar brödet i olja så poppar det upp och blir krispigt samt nästan dubbelt så stort som det var innan. Men jag brukar "poppa" det i mikron så blir det inte lika onyttigt.

Kolla i din vanliga affär och testa! Jag lovar att det är värt det.

Menar du sådana som blir som chips som man köper i asiatiskabutiker?

Annars låter detta som något man måste testa!

Låter gott, vad hittar man dem?

"i din vanliga affär" blindstyre

Håller med om att det låter gott...och jag kan inte minnas att jag sett nåt liknande i "min vanliga affär" heller Vars brukar trådskaparen handla?

Jag har inte hittat det i några av mina "vanliga affärer"

Poppadums är väldigt gott.
Var länge sedan jag köpte men ska inhandla nästa gång jag ser en förpackning.

Tja, jag brukar köpa nere på ICA-Maxi. Men jag har köpt på flera andra "vanliga" matvaruaffärer också....Brukar stå i hyllan med asiatiska produkter.

Annars kan ni pröva på s.k. "turk-shops" eller asiatiska butiker, där brukar det finnas det mesta.

Nu har jag köpt poppadumdidamm eller vad det heter - på Coop Forum. Om man gör dem i mikron, ska man då pensla dem med olja innan man mikrar? Blir de krispiga i mikron?

Jag kan nu svara på min fråga själv: nej det behövs ingen olja och ja de blir superkrispiga . De såg inte så aptitliga ut innan de fluffat upp och doften var inte så angenäm. Smaken däremot var mycket bra. Åt mina med lite Barbecue blues sauce (Ridderheims/Jonas Borssén). Man kan ju undra om något så gott är nyttigt? Hittade tyvärr ingen näringsinformation på varken förpackningen eller på Sharwood´s hemsida.

Hmm, nu har jag skickat mail till Sharwoods. Får se om jag får något svar.....

Förresten, köpte du med naturell smak eller med någon krydda?