Vit majonäs?

Var på Pauls biljard i Göteborg och tog nachos med dipp som öltillbehör.
Man fick en skål med nachos med smält ost över och två skålar varav en var med salsa och den andra med "aioli". Aiolin var skitgod och den var kritvit, undrar var man hittar vit majonäs som dom måste haft i? Majonäsen som man köper i snabbaffären typ av märket felix är ju gul och smakar inte alls lika dant.

Nån som vet var man kan hitta vit majonäsen? tex, majonäsen på buger king /mc donalds är ju osså vit.

Pröva Hellmans Real Mayonnaise . Den finns i vissa bättre butiker. Godare majonnäs finns helt enkelt inte.

Skall testa denna, en tanke som flög upp i skallen är att dom kanske blandar majonnäs med cream fraiche då den är så vit.
Vanlig "svensk" majonnäs har så mycket ättiksmak eller om det är vinäger.

Aioli är väl bara vitlök, äggula och olivolja?

Majonnäsen är väl gul för att det är senap i den?

Gör man aioli har man ju bara vitlök, äggula och olivolja i. Det kankse är därför den är vitare?

------------------------

Majonnäs:
2 äggulor
1tsk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 1/2 dl matolja
salt
peppar

Blanda äggulor, senap och vinäger. Tillsätt olja droppvis under vispning. Smaka av med salt och peppar.

/ Kram Milla

Är det inte ganska så vedertaget med inkromet från vitt bröd i en klassisk aioli också...?