Karameller och kolor i Stockholm

Hej!
Jag undrar om ni känner till någon butik/bod i Stockholm med omnejd (pendeltågsavstånd) som saluför klassiskt godis så som karameller och kolor. Gärna inslaget i papper. Ett ställe med många valmöjligheter, kanske så att jag får plocka ihop min strut eller påse själv. Men om det så bara finns en färdigplockad påse vill jag fortfarande veta var jag kan finna stället!

Hötorgshallen borde väl ha?

Säger de också, hötorgshallen bör ha

Jag får se efter där då!

Är det annars någon som sitter på något bra recept för att göra egna karameller? Lyckade smaksättningar?

Skansen?

Försökte göra karameller idag. Arbetade med inspiration från följande recept:

http://www.kokaihop.se/recept/harda-...ller-grundsmet
http://frunpagarden.blogspot.com/2007/12/tjong.html
http://www.alternativ.nu/smf/index.p...3718#msg603718

Det gick inget vidare, slutade med massa lös smet trots försäkran om degliknande konsistens. Vid första satsen följde jag kokaihops recept fullt ut med undantag av att jag inte hade någon termometer och att jag smaksatte en del med honung och en med kiwisaft. Andra omgången föll ut en aning bättre, då smaksatte jag med hallon (frysta hallon som tinades och tappades på saft), drog ner på vattnet och kokade allting. Den verkar ha fått en aning bättre konsistens men är fortfarande omöjlig att forma.

Vad har jag gjort fel?

Skaffa en termometer. Ska man få det karamellhårt måste det upp på 160 grader har jag för mig.

Jaså, vad synd. Jag oroade mig nämligen över att jag inte hittade någon men läste instruktionerna som att massan ändå skulle uppnå en sådan temperatur om man bara lät den stå på spisen tillräckligt länge. Jag får göra ett nytt försök med termometer då.

Just nu måste du ju kunna hitta med tanke på alla julmarknader.
Såg att någon nämnde Skansen.
Jag slänger in Stortorget, Gamla Stan, som ytterligare ett tips.