Ditt Julbord; favoriter, bottennapp och recept. (Sammanfogad/mod)

Jag uppskattar ålen något djuriskt. Det värsta är frossan man får av att överkonsumera denna feta delikatess...

Det är några få grejer jag aldrig skulle vilja vara utan på ett julbord förutom ålen:


Ägghalvor med gubbröra
köttbullar
skinka
bröd
grönkål
brysselkål
nubbe
julöl

Misstänker att jag får leta i frysdiskarna. Är det stor skillnad på färsk och fryst ål?

Alltså.... varför är du vegetarian om du verkar vantrivas med det?

Gravad sik & lax, sill, sylta, strömming, ägg, löjrom, hovmästarsås, pepparrotsgrädde, senap, äppelmos, lingonsylt, gräddfil.
Skinka, korv, revbensspjäll(apelsinglaserade m. skysås), köttbullar, jansson, kokt potatis, potatisgratäng.
Brysselkål, rödbetssallad, coleslaw, rödlök, ostbricka, knäcke, baguetter.
Ålborg & diverse julöl.

Är väl ungefär det, ibland går något bort(oftast prinskorven och sylta) och vissa saker äts först på juldagen. Lutfisk & dopp i grytan gör iaf inte jag i ordning.

Äter mig nästan mätt på kall-rätterna dvs sillar, laxar, pateer mm. Köttbullar och prinskorvar är inte min kopp te, och definitivt inte revbensspjäll!
En varmrätt som jag börjat älska är gräddstuvad grönkål med bacon. Yummie

Älskar nog det mesta på julbordet, faktiskt. Utom lutfisk och syltor av olika slag, det är bara dallrigt, kallt och läskigt. Ägghalvorna med räkor, dill och majo definierar nästan julbordet för mig. Gubbröran, skinkan, den där fantastiska prinskorven från Ramsele chark, sillen...gott!

Men det bästa av allt är dagen/dagarna efter...Gene tunnbröd som mjukas upp i varmt skinkspad och förtäres med några skivor skinka och obscena mängder smör (riktigt EXTRAsaltat smör, inget jävla skitmargarin). Kan äta tills jag spricker av denna gudomliga anrättning.

Är det nån gång jag totalt struntar i kalorier och kost, så är det på julen.

Som min älskade morfar brukade säga; "Ät jänta ät, imöra ska skinne å dig"

Om nån har ett för jäkla bra recept på ris a la malta så uppskattas det!!

Jag har aldrig käkat fryst, är lite bortskämd då min farbror brukar köpa av nån fiskhandlare. Givetvis rökt.

Men jag antar att skillnaden är rätt stor tyvärr..

Brysselkål samt rödkål är också lite av en favorit på julbordet. Sedan är min mors inlagda sill helt livsfarlig!

13 december är det dags för mitt första julbord. Lite tidigt kan tyckas men det har blivit en tradition att åka lite båt och käka julbord.

Så hemskt som jag ibland antyder att det är de dagarna jag saknar kött mycket är det ju inte. Det finns faktiskt god vegetarisk mat, men jag kan inte äta pizza dagligen. Men jag är vegetarian av hälsoskäl.

Ål (den jag käkat) är fett och helt klart överskattat. Salta in lite sik istället (grava) om du är lite vågad, annars om har du nån abborre som du kan varmröka med enris så har du överträffat den där jäkla ålen 100ggr om. Samma med sikrom/löjrom.. Så mycket bättre...

EDIT: Borde skrivit mer exakt vilken rätt jag svarade på. Lax kan jag inte vara utan. Måste finnas gravad lax på bordet.

Var tillfälligt invalidiserad och kunde på min höjd ta mig till ytterdörren dit den snälla kebaberian levererade min fantastiska julmåltid. Rullen intogs liggandes i sängen.

Julskinka, kokt potatis, äppelmos, senap, mörkt bröd, ost, öl och julmust

där har du mitt julbord, mer behövs inte, blir bara dålig i magen av att blanda en massa mat som bara blir över