Korvgryta

Låter jävligt tråkigt, eller hur?

Kollade kylen i går afton.
Hittade där ett paket med Bratwurstar som blev fel datum på idag.
Är alltså ingen större korvälskare.

Men här kommer något som inte blev många rester av.

3-4 Bratwurstar, går säkert bra med andra sorter också
1 purjolök
2 morötter
100 g rotselleri
2 cm ingefära
1 liten burk champinjoner
4 vitlöksklyftor
5 dl kycklingbuljong
2 msk kikkoman soja
2 msk maizenamjöl utrört i lite vatten
Herbamare örtsalt och diverse pepparsorter( svart, vit, chili, cayenne)


Skär korven i bitar
Skiva morötterna tunt
Rotsellerin skärs i lagoma bitar, små eller stora beroende på smak
Skiva purjon och vitlöken
Finhacka ingefäran

Bryn korven på hög värme till den fått fin färg, plocka över korven till en tallrik eller skål.
Fräs morötter och rotsellerin i olja, när morötterna börjat mjukna lägg i purjon, ingefäran, champinjoner och vitlöken.
Låt fräsa några minuter.
Tillsätt buljong, salt och peppar.
Låt koka sakta i 10 min.
Lägg i korven.
Red med maizenan.
Smaka av med ytterligar kryddor om behövligt.
Servera med ris.

MSG boostad enkel snabb korvgryta

Slanta ner diverse enkel grillkorv (typ ganska neutrala korvar, inte kryddkorvar) och massor med slantade morötter och skiva en drös gullök. Bryn korven först å sen morötterna med färg så de är ganska mjuka och stek löken sen så den är genomskinlig och lägg i nån krossad vitlök. Krydda med örter som passar och kryddor men inte salt och stek 1 minut eller nåt

Puddra över lite mjöl och stek 1 minut och häll över utblandad grönsaksbuljong vatten så det precis täcker. Låt det puttra lite så det tjocknar. Häll över en skvätt grädde ochså och puttra en stund

Salta sen med lite skvätt soja, vegeta och aromat

Servera med inlagda rödbetor, smörgåsgurka eller cornicorns, en ketchupskvätt vid sidan om med krossad potatis

Korv är smidigt å göra gryta på och sen tar man vad man har som baseras rester som håller på gå ut eller bara behöver förbrukas på nåt sätt