Låter jävligt tråkigt, eller hur?
Kollade kylen i går afton.
Hittade där ett paket med Bratwurstar som blev fel datum på idag.
Är alltså ingen större korvälskare.
Men här kommer något som inte blev många rester av.
3-4 Bratwurstar, går säkert bra med andra sorter också
1 purjolök
2 morötter
100 g rotselleri
2 cm ingefära
1 liten burk champinjoner
4 vitlöksklyftor
5 dl kycklingbuljong
2 msk kikkoman soja
2 msk maizenamjöl utrört i lite vatten
Herbamare örtsalt och diverse pepparsorter( svart, vit, chili, cayenne)
Skär korven i bitar
Skiva morötterna tunt
Rotsellerin skärs i lagoma bitar, små eller stora beroende på smak
Skiva purjon och vitlöken
Finhacka ingefäran
Bryn korven på hög värme till den fått fin färg, plocka över korven till en tallrik eller skål.
Fräs morötter och rotsellerin i olja, när morötterna börjat mjukna lägg i purjon, ingefäran, champinjoner och vitlöken.
Låt fräsa några minuter.
Tillsätt buljong, salt och peppar.
Låt koka sakta i 10 min.
Lägg i korven.
Red med maizenan.
Smaka av med ytterligar kryddor om behövligt.
Servera med ris.
