Tips till er som är nyfikna på mögelost...

Ett tips till nybörjare på ost är att hålla sig till de fabrikstillverkade ostarna då det håller jämnast och påtagligt ofta också högst kvalitet. Säkra stalltips är "Saga" och "President". Just President kan vara svår att hitta ibland (de har flera sorters ostar i sortimentet) men det är värt mödan att leta. De tilltalar även en gammal ost-svartbältare som mig. Sist hittade jag President på Willys(!) i Gamlestan, Gbg.