2009-11-09, 00:50
  #1
Medlem
Leif.Pagrotskys avatar
Hej!

Vet inte om den här tråden ska ligga här i mat eller litteratur...Tror jag får bäst svar här hur som helst

Söker en kokbok med italiensk mat som ska vara "heltäckande", dvs ungefär som Bonniers Kokbok, Den där rutiga kokboken som de flesta äger en kopia av osv - Fast med italienskt tema. Gärna med tips och historia kring italiensk mat.

Lite som ett uppslagsverk med andra ord


Tack på förhand.
/Leif
Citera
2009-11-09, 06:16
  #2
Medlem
011235813s avatar
Svaret på din fråga, måste väl ändå vara The Silver Spoon http://www.phaidon.com/silverspoon/.

Den kokboken har alt ifrån enkla maträtter til menyförslag.
Citera
2009-11-09, 15:17
  #3
Medlem
Jag gillar Anna del Contes Gastronomy of Italy,

jag har bott i Italien (Milano och Sardinien) och även rest runt en hel del, den har en avdelning med mattermer som faktiskt är rätt kul och och täcker in rätt väl lokala variationer.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in