Har funderat över hur Edward Blom tänker sig livet och i synnerhet sitt levebröd sett över tid framåt.
Idag är han en frilansande kul ”hoppa in här och där gubbe”. Och för det får han arvode.
Men den karriären är bedräglig och lynnig.
Plötsligt är det bara stopp på förfrågningar om att dyka upp och vara lite kul och berätta mathistoria.
Vad faller en då en ekonomisk kostsam familj, Edward själv och deras företag tillbaka på som tryggar att det verkligen finns stålar till allt som är alldeles för mycket, som måste pröjsas varje månad?
Han borde ha en säker plan B.