Citat:
Ursprungligen postat av charkov
Enklast veta är väl att smaka. Sen finns det ingen här som använder Häxans
turbojäst. Den finns i både 6 och 8 kilos. Tycker själv den är mycket bra,
snabb och ren. Då brukar jag kunna få ut drygt 7 liter 45% på en sats 6 kg
turbojäst.
Ok. Jag hade bara tänkt och bränna 0.5 liter och spara den skiten. Sen bränner jag boddy till 3 liter. Sen 0.5 liter till som är tails.
Tycker du att jag ska använda 30 liter eller 25 liter?
Jag ska bara idag köpa 6 kg socker och omaktivera kolet i ugnen
Hur vart ska jag jäsa en 24h turbo jäst? Hur snabbsatartar jag den? Temperatur? Isolering?