Tips på trerätters?

Till en kommande "date" med en kock, jag pluggar även själv till kock.
Så bara idéerna flödar kan man utföra det mesta.
Inga allergi eller veg-problem.

scampi

lamm

glass

Tackar.

carpaccio (stavning?) till förrätt

fläskfilé med svampsås och potatis till varmrätt

flan (bryllépudding) till efterrätt!

Oh det lät inte heller helt fel.
Har ni några tips på viner som passar till?

1. Taramasalata
   
2. Örtmarinerad lammstek
   
3. Kanderade friterade äpplen

~Paul~

Vad skulle rekommenderas att dricka till detta då?

Det beror till stor del på hur du lagar maten mer precist samt vilka tillbehör du har.

Det är sant. Fan man skulle gå en kurs på viner, är ju helt grön på det. xD

Till taramasalata: Chablis eller Alsace
Till lammet: Grekiskt vitt torrt lantvin (!!)
Till äpplena: Sauternes eller Tokajer

~Paul~

Avokadosoppa
Grillad Kyckling
Änglamat

Norrländsk meny tillhör hösten alla gånger om

Råraka med kalixlöjrom gräddfil och finhackad rödlök å en dillvipa
Dryck Gitton Sancerre http://www.systembolaget.se/SokDryck...0&SokStrangar=

Renfile lättgrillad för att sedan gå fördig i ugn på lågtemp med potatisgratäng eller pommes anna med rostad vitlök å en rödvinsreduktion med enbär
Dryck Lagrola Allegrini http://www.systembolaget.se/SokDryck...0&SokStrangar=

Vaniljpannacota toppad med rårörda hjortron eller lingon
Dryck Château du Levant sauternes http://www.systembolaget.se/SokDryck...0&SokStrangar=