2009-09-29, 11:31
#13
Citat:
Ursprungligen postat av Chandler Bing
Ljust kött vittnar oftast om att det är ett ungt djur, slaktar du en äldre ko är köttet mörkt rött och det insprängda fettet mer åt det gula hållet, Ett ungt djur har en helt annan färg samt att fettet är vitt. Sen är det en smaksak vad man uppskattar. Ett välhängt ungt djur är enligt mig precis lika gott som ett äldre.
Verkar som att det kan vara ungefär vad som helst, gjorde misstaget att söka på "färgämne" på Livsmedelsverkets hemsida och fick upp en diger lista
/ Sconeman.
