Hur undviker jag att min potatisklyftor fastnar?

Jag gjorde hemlagade potatisklyftor igår, och som vanligt fastnade de. Tillvägagångssättet är att jag borstar och klyftar potatisen, oljar in en vanlig ugnsplåt och kör in det i ugnen runt 25-30 minuter på 225 grader. Resultatet blir att potatisen fastnar i bottnen. Hur gör jag för att potatisen inte ska fastna? Bakplåtspapper? Lägre temperatur - längre tid?

Teflonduk is the shit!

bakplåtspapper tror jag funkar... om inte, testa att röra runt efter några minuter i ugnen så kanske det inte hinner bränna fast..

Teflonduk har jag aldrig hört talats om, men kan tänka mig ungefär vad det är Var köper jag en sån? Pris?

Faktum är att jag igår tänkte att jag skulle "prova att röra om" redan efter några minuter, men det blev lika dålgit ändå

Tror att Clas i sjön har. Annars brukar det finnas på marknader och i större varuhus. Jag har för mej att jag gav en hundring för tre stycken.

Okej, låter ju helt överkomligt. Antar att man kan använda varje duk några gånger också?

Ja givetvis kan du använda dukarna flera ggr. Jag har än så länge bara behövt kassera en och det var på grund av en knivolycka.

Den heter Ugnsduk hos CO http://www.clasohlson.se/Product/Pro...px?id=54299614

Okej, tack så mycket för hjälpen! Nästa helg blir det alltså vaxduk och ett nytt försök

Antar att man måste diska duken mellan varje användning, fungerar diskmaskin?

Hade sådana förut. Det var bara dra med en trasa och skölja i princip.

Att stoppa in en vaxduk i ugnen låter som en snillrik plan.

låt klyftorna stå i kallt vatten ett par timmar, se till att inte ha ha en mjölig potatissort, och ta ut potatisen ur ugnen och rör om allt eftersom.