Bästa och sämsta osten?

Jag gillar schweiziska och danska ostar, och ibland överlappar de. Henrykt är en relativt ny dansk ost med en nötighet som påminner om Appenzeller. Ljuvlig.

Värst är nog cheddar i alla dess former – den är så kvalmig och plastig, som gammalt stekflott som försöker transitera.

Västerbottensost är den bästa osten genom alla tider. "Fransk bondost" är underskattat och väldigt gott och finns på de flesta lokala Ica-butiker.

Haha, du hade lite sofistikerad smak där i början men sedan raserade allt.

Cheddar, kvalmig? Plastig? Det är inte den lilla sladdriga plastcheddarn du fått i dig, va? Kemikalierna leker med hjärnan?

Du är nödig på teppanyaki-nivå.

Nu kanske det handlar mer om ostar vi har enkel tillgång till här i Svithiod. Att det finns goda ostar i det stora Utomlands må vara hänt.

Sämst är alla lågpris-edamer. Värre än all världens hushållsost. Väl- eller mellanlagrad prästost tycker jag bäst sammanfattar svensk ostkultur vad än reklamen på färgteven försöker tuta i oss. Herrgård fungerar som omväxling.

Jag brukar köra västerbotten på pizzan också

En ost ska för det första vara lite under rumstempererad för mest smak.

Brie de meaux betraktas av flertalet som den bästa osten till rimligt pris. Väl bekomme.

Själv har jag tappat intresset för dyr ost och njuter gärna av av lagrad cheddarost från Lidl.

Nej, jag räknar inte den sörja som består av härdat kokosfett och gurkmeja (eller vad det nu är för skit) och som till vardags kallas för burgarost som riktig ost. Men många svenskar, har jag noterat, lever i en cheddarpsykos, trots att den är en massproducerad skitprodukt som på något märkligt sätt smakar både torrt och flottigt på samma gång. Kanske tror ni att ni gillar cheddar för att svenskar antingen låtsas vara engelsmän eller amerikaner, eller så har ni kanske bara sett de där små vaxade helvetescylindrarna på ett julbord och tänk att ”det ser ju gulligt ut”.

Prästost överlag i sin grundnivå smakar hemskt. Den har en artificiell lagrad smak som smakar så jäkla fel.

Ironiskt nog är den godaste osten jag ätit en 5 års lagrad prästost. Jävlar vilken ost, fanns bara i den butiken och då men köpte först 300 gram efter smakprov. Äterkom och priset var halverat pga ingen nappade bortsett från mig, köpte ett helt kilo då. Önskade att jag köpte mer.

Det var total en total explosion i truten av olika smaktoner. Jag dregglar bara när jag tänker tillbaka till den osten.

Hehehe... I Norge räknas Jarlsberg som en smakrik ost då den smakar marginelt mer än den vanliga "gulosten" (Norwegia) som inte smakar någonting.

På mackan:
Lagrad prästost
Gouda, men en dyrare, mycket smakar plast.

Aldrig på mackan:
Hushållsost
Port salut (kollega tipsade mig, verkligen helt smaklös)

i matlagning, pajer:
Västerbottenost
Feta


Småplock, snacks:
Gruyere
Manchego
Primadonna

Gäsene Minimunk lagrad 22 månader gillar vi båda här. En greve, lagrad 18 månader är okej.