MICRA råvara som potatis, ris, rotfrukter mm

Vilken modell och vilken inställning på mikrovågsugn?
Sen höll jag på att skriva att du stavar "använda airfryer till" fel i din rubrik

Jag har ingen aning :-) Därför jag skapade tråden att fråga dig eller er. Tillagar aldrig mat i micron men "kokade" potatis för första gången i micron idag, och tänkte att det kan man skapa en tråd på, men testat bakpotatis i micron förr. Smakade rätt så bra, vilket som. Jag är nog den som använder micron minst av er i matforumet och speciellt när jag så sällan äter halvfabrikat. Vart med här ett tag så

Har hört att det ska gå att laga gröt i micron.

Har hört att det ska gå att laga gröt i micron.

Hej TS! Får man fråga - använder du Pyrex-glas, eller?

Jo att den var förbjuden i sovjet erkänner jag att jag hade fel.
den myten uppkom då de faktiskt forskade om hur dålig microugnen är 1976 i sovjet men den förbjöds icke trots att det var militärteknologi från början för radar.

däremot är det välkänt att man aldrig ska äta mat eller dricka uppvärmd mjölk i micro osv då den förändrar molekylerna osv.

Jag skrev här innan men av nån anledning försvann inlägget så lite kort nedan om micro.


Debunking the Myth That Microwave Ovens Are Harmless

COOKING FROM WITHIN
Contrary to conventional ovens, microwave ovens heat food “from the inside and not from the outside.”9 In a uniquely violent cooking process, microwave ovens bombard food with waves that primarily zero in on a food’s water molecules, bouncing “around and through an item being cooked”10 and generating frictional heat.

those who have studied the microwave oven’s effects on food caution that the ovens not only produce heat but also “athermic” effects, “meaning interaction between microwave radiation and structures in living organisms not caused by frictional heat.”14 According to a widely disseminated article written in the mid-1990s, “There are no atoms, molecules or cells of any organic system able to withstand such a violent, destructive power for any extended period of time.”15 The result is “destruction and deformation of molecules of food, and. . . the formation of new compounds. . . unknown to man and nature.”15

In the early 1990s, Swiss scientists Hans Hertel and Bernard Blanc wondered what happens to people who eat microwaved food. They conducted a small study—self-financed because Switzerland’s National Fund argued that “there was no need for research in this particular field of science”14—which showed that microwave-prepared foods caused immediate “abnormal changes in the blood of test-persons indicating disorder.”13 Examining a variety of indicators, the research duo found that each one “point[ed] in a direction away from robust health and toward degeneration.”15 In calling attention to the “destructive properties of microwaves,” they also noted the potential for “an inductive transfer of radiation-energy. . . via irradiated food into living organisms.”13

FOLLOW THE MILK
While the Swiss scientists focused on changes in the blood of humans who consumed microwaved food, other researchers, around the same time, began looking at what microwave heating does to food, and particularly to various forms of milk. This work—which highlighted the worrisome microwave-induced transformation of beneficial nutritional components into more toxic forms—provided further support for the Swiss scientists’ contention that microwaved food is a bad idea.

Är du intresserrad av att veta mer på riktigt kan jag skicka pm.

Säg bara till.

Innan någon blir alltför entusiastisk: Jag använde micron till potatis/ris/makaroner, i en lägenhet där det inte fanns något kök ännu. Allt i, ja,

med lock.
Det märktes att det blev mycket vattenånga och det dröjde inte heller mer än några veckor innan det small till i ugnen, som det gör när kondensatorer exploderar, och den slutade fungera. Min teori är att något kretskort blev för fuktigt, med kortslutning som följd.
Fram tills dess smakade allt normalt och det finns säkert modeller som klarar vattenånga bättre än min men...

Om man kockar i en micro får man hålla luckan öppen när den inte används så slipper man fuktproblemet

Det är ett bra tips och så gjorde jag själv. Problemet med makaroner/ris är att vattnet måste täcka allt, till skillnad från potatis, och det var riktigt så det dröp av fukt vid ventilationen på baksidan av micron.
Så skall man köra makaroner/ris så får man nog räkna med en rejält förkortad livslängd på micron.

Har hört att det ska gå att laga gröt i micron.

Ja, det går utmärkt, gäller bara att köra den på låg effekt för att inte gröten ska koka över innan den är klar. Micron jag har i stugan har ett effektläge på 440 W som är perfekt för en tallrik gröt, det brukar behövas ca 5 minuter. På micron hemma får jag köra först 3 min på 500 W och därefter 3 min till på 350 W. Om man kör 350 W redan från början så kokar gröten aldrig upp, kör jag på 500 W hela tiden så kokar den över.

Apropå kopplingen mellan radarteknik och mikrovågsugnar så lär det ha börjat med att radartekniker under WWII upptäckte att man kunde värma mat framför radarantennen. Efter kriget var det någon amerikan som funderade på vad man kunde göra av magnetroner som såldes ut billigt som militärt överskott, det slutade med nån form av varmkorvautomater där korven värmdes med mikrovågor. Tydligen krävdes det en del forskning och utprovning innan man fastnade för frekvenser kring 2,4 GHz som visade sig bäst för att få olika slags mat jämnt uppvärmd. Och det beslutet är grunden till att frekvensbandet däromkring än idag är licensfritt över hela världen och används för bl a wifi och bluetooth. Sen är det en annan sak att det inte är några problem för en gammal läckande micro med skev dörr att störa ut allt wifi på flera kilometers håll...