Era favoriträtter med vit fisk

Ingen som äter dem där torskblocken?

Kör dom till den gratängen som är länge i ugnen och när saftigheten är sekundär.

Blir den inte för blöt?

Hur menar du där?
I en gratäng blir ju det till smak bara och nått bra, och märks inte ens av.(Som vätska då.)

Annars om man ska göra annat och att det är filéer också såklart, så funkar att tina långsamt, och hälla bort vätskan.
Och de få ggr jag använt detta till annat än gratängen, så har det blivit enkel eller dubbelpanering.
Och steka försiktigt i stekpannan, men ändå såpass hög värme att ströbrödet blir gyllenbrunt och insidan är precis klar.

Jo nu gör du som man förstår.

Men alltså den funkar i ugnen tillsammans men resten för en gratäng? Med potatismos och sås och garnityr?

Skulle jag laga vit fisk hade man haft den i en gratäng. Allt går ju.

Kanske är ordet vitfisk som ett ord mera ett ord för insjöfisk.

Min gratäng är grädde, räkost, fiskbuljong, torsk såklart, broccoli, skivade tomater och skivor av cheddar ost.(Fast vätska delen över allt först och sen cheddaren.)
Såklart lite peppar och lite olja i botten före fisken åker i, så den inte bränns fast.
Men detta giftemål som sker mellan såsen, broccolin, tomaterna och cheddarn är vansinnigt gott.

Äter med pressad potatis eller bara vanliga kokta.

Vitfisk betyder även för insjöfisk som torsksläktena på fiskarna.

Den färdigurvattnade sillen i plastförpackning är inget vidare. Men ibland brukar man kunna hitta saltsill i hink och den är god! Man får vattna ur den själv så det går att bestämma hur salt man vill ha den. Håller dessutom jättelänge.

Jag brukar köra en sån i micron o sen dra på smör o salt och äta standalone med ett glas mjölk

Det lät gött..

Jupps, jag brukar bara låta dem tina lite och sen köra dem i ugnen i en form med tomatkross (med fiskbuljongtärning och lök om jag har det hemma).

Jo färska tomater man gör sås på till vit fisk, missade laga den sommaren som var...

Plastförpackningen är verkligen vedervärdig, har köpt en gång och aldrig mer (sillen bara föll isär när jag stekte den).

Den här hinken Du skriver om kommer jag ihåg att jag sett på den tiden vi var i affären.
Nu på ålderns höst så är det hemleverans som gäller och den har jag inte sökt efter men misstänker att den inte finns att beställa på nätet (ska kolla, bra tips).

Vi är även älskare av lutfisk, inte så aktuellt just nu men när mina djupfrysta paket tagit slut i frysen så kokar jag torsk, gör vitsås med kryddpeppar, svartpeppar och salt.

Mycket kryddpeppar på såsen efter att den hällts över torsken (inte lika gott som lutfisk men ett bra alternativ när suget sätter in.