Citat:
Ursprungligen postat av
Slapphet
Jag köper mitt kött mycket hellre av en lokal bonde som slaktar och hanterar kött än från tex, Dalsjöfors slakteri.
Problemet är dock att det är inte alla bönder som fattar hur man gör det korrekt, det gör slakterier.
Så ett sådant här beslut berättar endast en enda sak, och att sjukdomar kommer komma in i köttet.
Och en speciellt stor risk med köttfärs.
Och själv, så om bonden kan sin sak, så köper jag lika gärna kött av de bägge oavsett.
För då är det på samma nivå av expertis.
Varför man inte skulle köpa kött av Dalsjöforsslakteri fattar jag inte överhuvudtaget om, och om vi nu pratar om köttet och inte ideologier.