Är inte dill en jävligt fransk krydda?!

Vad är skillnaden?

Lustigt, det är de två kryddor jag använder absolut mest, persillade och italiensk salladskrydda. Om någon flockblomstrig växt är särskilt fransk så är det just persilja.

Jag tycker även jag att dill (över)används främst i det svenska köket. Tycker själv att smaken ofta blir för skarp. Kan rekommendera Björnrot som ersättning. Trivs bra i örtagården och kan skördas från tidigt på säsongen och är fortfarande fin ännu. Smaken är som en blandning mellan dill och persilja och kanske lite libbsticka och selleri. Blir en egen örtblandning och pryder sin plats i din örtagård.

Fransk kryddblandning är typiska provensalska örter varav dill inte är en av dem.

Dillfrö har en annan smakprofil. Mycket djupare.

Dill är väl lika mycket svenskt?

Mat har blivit dyrt, men har du inte råd att vaska en kryddburk så får det svida, är jag rädd.
Om det inte är dillsaffran, som är extremt vanligt i bergssluttningarna kring provinserna Bergerac och Pomerac. Men den får inte exporteras pga varumärkespatent.

Japp, precis, väldigt Svenskt. Vad Fan har Fransmännen och Dill för Historia tillsammans?

Nej, ingen dill i den blandningen. Dina smaklökar suger.

Väldigt udda trådstarter här ibland, måste man säga...

Det var nån som nämnde några franska rätter med dill men det franska köket är ju så jävla brett. Är det nån ingrediens de INTE använder?

I Sverige hade vi fram till 70-talet typ fem smaksättare:

Salt
Kryddpeppar
Ättika
Socker
DILL

Folk har väl tråkigt.

Men angående Dill så är nog Svenska Kockar i absolut världsklass.
Fransmännens Dragon, Timjan passar ju betydligt sämre till Svenska klassiska Dillrätter.