Eldorado gouda luktar konstigt väldigt fort

Hade liknande problem för länge sedan, problemet var för hög temperatur i kylen.
Efter jag skruvade ner tempen försvann problemet.

Sluta lukta på osten? Ost är ost och luktar därför normalt sett "ostigt". Det är inte farligt så fokusera på verkliga problem istället.

Det är inte ovanligt att osten börjar lukta konstigt efter ett tag

Det är fortfarande rötmånad. Kan vara detta.

Blev lätt illamående av tanken. Nån svenne går för att köpa en totalt smaklös ost, till en underjordisk willybutik, där plockar han det värsta varumärket och en industriprodukt. Går hem fumlar och avsätter bakterier som odlas.
Nä jag ger upp fotsvettssvennen.

Det är en god ost. Smälter bra och är billig.

Skräpost som man inte tjänar några slantar på .. snabb lagring och innehåller mer vatten i den, kalciumklorid, och misskötta kor precis på gränsen till okej djurhållning.

Är det värt det ? Tänk på att en bättre ost med mer smak och lagring tar du mindre av när du hyvlar än en smaklös ost

Jaaa, det förstås gud vad dumt, tänkte inte ens på det gamla uttrycket haha. Pinsamt!

Kan vara det. Temperaturen i kylskåpet ska inte överstiga 5 grader. Bra temperatur är 3-4 grader. Inte bara för ostens skull, utan för det mesta man förvarar där. Så många livsmedel som håller sjukt länge om man håller temperaturen tillräckligt låg.

Kylen skall vara +4 inget annat.

+8 är en katstrof och TS snuskiga fingrar

Det kan vara så.
Om man ska fixa en macka, så ska man ha bra hygien, skiva osten från kyl-skärbräda-kyl. Speciellt när det är rötmånad. (Inte lämna livsmedel framme på köksbänken/bordet)

En annan grej är att man bör åka snabbt från affär-hem. På vintern är det inte så farligt det är ju minusgrader, men på sommaren är det det. (Gäller mest kött och fisk men andra livsmedel också)

Har mina kylar på under 4 grader, maten håller sig längre.

Handhygien som en neandertalare och +8 grader är bäddat för problem.

4 grader är huvudregel för oss vettigt folk