Citat:
Ursprungligen postat av
Skattebrott
Vad skulle risken vara menar du, jämfört med kött som inte importerats enligt den nu aktuella tarifflättnaden?
Risken att äta gamla nerfrysta köttrestprodukter, som därefter tinas upp, blandas upp med annat kött och sedan hanteras som färskt kött i grossist- och handelsled skapar en stor risk för bakterietillväxt.
Konsumenterna som köper detta kött, utan att de har en aning om att det innehåller gammalt fryst kött, vet heller inte om att de inte kan frysa ner köttet igen (se också nedan). Man kan lätt se en situation att när ”billigt kött” når marknaden så köper många mer kött än de behöver för stunden och fryser ner överskottet.
Om vi exempelvis, som jämförelse, tittar på vad regelverket säger i Sverige så gäller följande:
* Kött som skall frysas skall göra det utan onödiga dröjsmål
* Det skall nå -18 grader C eller lägre
* Infrysningsdatum skall dokumenteras
* Kött som tidigare varit fryst och sedan tinats upp får inte frysas igen.
* Kött får inte säljas om det råder osäkerhet kring ursprung eller ålder och köttet inte uppfyller kravet på spårbarhet och korrekt livsmedelsinformstion.
Trumps mystery meat klarar inte de flesta av ovan punkter.
