Nu ska skolbarn aldrig mer möta mat de inte redan gillar. Är detta uppfostran?

https://www.lidingonyheter.se/m-lp-snart-serveras-bara-elevernas-favoriter/

https://tv.aftonbladet.se/video/403587/underliga-grytor-foersvinner-pa-lidingoeskolor

Såg att M & LP i Lidingö nyss klubbat ett nytt avtal för skolmåltider (Svea Cater, start sportlovet 2027). Grejen är att menyerna ska styras helt av vad eleverna själva röstat fram i matråden – kebab, köttbullar, spagetti med köttfärssås, lax i ugn osv. Inga "röror" eller "konstiga grytor" längre, för att barnen ska kunna "sortera vad de äter".

Politikerna motiverar det med att skolans uppdrag är kunskap, inte att fostra matvanor – det får familjerna sköta.

Vad jag undrar är om inte det här är rätt naiv politik. Skolan är typ den enda platsen där många barn regelbundet stöter på mat de inte redan valt själva. Om man tar bort det helt, var ska barn någonsin lära sig äta annat än det de redan är vana vid hemma? Och svenska barn är inte direkt kända för bred matrepertoar som grupp – många etniskt svenska hem kör pannkakor, nuggets, pommes, korv med mos på repeat.

Sen är själva kriteriet intressant i sig: mat ska gå att "sortera" – dvs komponenter för sig (kött/sås/mos separat) istället för sammansatta rätter. Det är ju ett ganska specifikt ideal om hur mat "ska" se ut, oavsett varifrån den kommer.

Jag anser att denna typ av selektivitet kring mat är väldigt vanlig i Sverige där var och varannan unge lider av typ ARFID. Jag har sällan sett denna typ av selektivitet i länder utanför Skandinavien.

Tomten i videoklippet känns som en typisk ARFID-unge som vuxit upp och nu ska bestämma vad som är normalt mat för barn. Han säger ju pass på LINSGRYTA? helt tappat.

Är detta bara pragmatisk politik för att minska matsvinn och få fler att äta sig mätta (vilket ju också är ett rimligt mål i sig), eller permanentar man bara petighet genom att aldrig utmana barnen med något nytt?

Vad tycker ni – rimlig anpassning efter barnens önskemål, eller ett svek mot skolans roll att bredda barns referensramar?

Ganska bra idé tror jag. Huvudsaken är ju att de får i sig tillräckligt så att de orkar med skoldagen. Det är väl mer sannolikt att de äter ordentligt om de får mat som de tycker om. Men de bör nog komplettera önskemålen med frukt och grönsaker.

Kostnadsmässigt bör det inte vara några problem. Barn brukar föredra korv och köttbullar framför hummersoppa.

Håller inte riktigt med. "De äter mer om de får det de redan gillar" är sant på kort sikt, men det är samma logik som säger att man ska ge barn godis istället för grönsaker för att de "äter mer då". Frågan är inte om magarna blir mätta idag, utan vilka matvanor och vilken rädsla för ny mat de bär med sig som vuxna.

Och "frukt och grönsaker vid sidan om" löser inte grundproblemet – det är själva undvikandet av sammansatta/okända rätter som tränar upp petigheten, inte avsaknaden av grönt på tallriken.

Är målet med skolmaten bara att fylla magar för dagen, eller har skolan något ansvar för att barn ska våga äta mer än fem saker som vuxna också?

Detta är en motreaktion på att flera skolor på senare tid övergått till att nästan bara servera "konstiga grytor" bestående av billigast tänkbara vego-blafs och sedan skrutit över hur "klimatmedvetna" de är.

Såväl elever som föräldrar engagerar sig därför numera för att undvika sådant. Det är bra. Även om det bästa hade varit om skolan faktiskt haft ambitionen att ta fram god och näringsrik mat själva.

Rimligt att vara less på vego-blafs som säljs in med klimatsnack istället för att vara bra mat – det är befogad kritik. Men lösningen känns fel. Att dålig mat smugits in som “grytor” betyder inte att alla grytor är problemet, det betyder att kvaliteten varit dålig. Varför skrota variation och sammansatta rätter i stort, när man lika gärna kunde krävt att det som serveras – oavsett kategori – faktiskt är bra?

Det bör ju finnas någon rimlighet i det. Om de önskar pizza varje dag får de inte det. Men de kanske kan få det ibland. Jag menar ändå att det är viktigare att de får i sig kalorierna de behöver än att de inte blir för petiga med maten. Sånt där är mer föräldrarnas ansvar kan jag tycka.

Håller med dig, och man kan ju hoppas att det finns skolor som gör så.

Men jag tror att det är ofrånkomligt att oskicket att påtvinga vanliga elever helveganska menyer och att sälja in försämringar och nedskärningar som "klimatmedvetenhet" har gjort att många föräldrar helt tappat förtroendet för skolbespisningen och därav att de i vissa fall kommer att kräva att få bestämma över menyerna.

Det ska vara bra mat och det är inte ungarna bäst på att bestämma, tröttsamt med alla dessa södercurlade ungar!

Problemet är att "föräldrarnas ansvar" bara fungerar om föräldrarna faktiskt tar det. Om hemmet redan är smalt (nuggets, korv, pannkakor), och skolan också ger upp, blir resultatet att ingen breddar barnens smak. Det stog även att de utvalda rätterna ska återkomma flera gånger i månaden på rull :/

Håller med! Men föräldrarna är snäppet värre faktiskt.

Barnen mår bättre, svinnet minskar och intressenter få vara med och påverka. Mycket bra av skolledningen, tycker jag.

Kan tänka mig det särskilt på ett ställe som Lidingö!