Citat:
Ursprungligen postat av
Chantre
Operatårta kallas den röda varianten. Skillnaden mot vanlig prinsesstårta är att den innehåller ett lager med sylt.
Visst är det så att originalreceptet inte innehåller sylt i den gröna varianten. Men det är sedan åtminstone ett halvsekel standard att ha sylt (Brukar vara hallonsylt men även aprikosmarmelad på vissa håll. Har råkat ut för den senare varianten på kondis i södra Sverige mer än en gång. Lika traumatiserande varje gång.) även i en prinsesstårta.
På exempelvis
CityGross görs tårtan i flera olika färger (Grön, gul, röd, rosa, blå, orange, svart och vit har jag sett.) men med samma fyllning. Till nationaldagen brukar den även återfinns med marsipantäcket i svenska flaggans färger i samma butik.