Hur dricka punsch till ärtsoppan?

Plättar i norr och pannkakor i söder är samma sak som redan redovisats i tråden.
Man ställer väl snapsglaset mitt i sopptallriken så att den värms upp.

Blir det inte väldigt kladdigt?

PLÄTTARNA måste man ju I alla fall dricka mjölk till.

Nej punchen ska värmas upp.

Starkmjölk (3,0 procent fett) till plättarna, ja. Inte till ärt'era. Där bara punch i glaset.Vi kan i förhandling sträcka oss till ljummen punch. Upphettad i kastrull, lär få den redan låga styrkan att förflyktigas. Huga.

Vi kan i förhandling sträcka oss till ljummen punch.

Typ som sex. Inte värre än så.

Min gamla lunchrestaurang bjöd ibland på punsch men tyvärr skulle jag ju alltid ta bilen (alkohol var inte lika tabu på jobbet på 80-90-talet.)

Ärtsoppa och pannkakor eller plättar som vi säger här i norr är ju en lunchklassiker och en av mina favoriträtter.
Helst ska man ju dricka punsch till men tyvärr ska man ju i regel köra bil eller jobba efter lunchen så det blir ju lite svårt. Min gamla lunchrestaurang bjöd ibland på punsch men tyvärr skulle jag ju alltid ta bilen (alkohol var inte lika tabu på jobbet på 80-90-talet.)

Men hur ska punschen intas egentligen?
Igår åt jag Ärtsoppa och plättar hemma och bjöd mig själv på punsch, jag drack det i små klunkar till ärtsoppan.

Skulle jag ha druckit punschen efteråt istället eller vilket är det korrekta sättet?

Vi har alltid just sippat punchen i små klunkar så att räckt ärtsoppan igenom.

God tråd, orrtupp. Vi behöver alla tillsammans återuppväcka till det växande folket genuint svenska bordstraditioner. Tänk alla nya svenskar, ofta okunniga om klassikern "ärter å punch".

Punch, bör vara kall, torr och gratis för gästerna. Märke: Facil, om än i nödfall Carlshamns Flagg. Har ni torrare varianter, så dela i tråden.

6 cl punsch, 26% alkohol, ger ungefär 2 promille, så även om jag inte rekommenderar det kan man ta en sådan till lunchen och sedan ut och köra lagligt.

Vet att den ska vara varm, men jag föredrar kall, och att dricka den under måltiden, inte snapsa den. Har varit med om någon som hällt drycken i ärtsoppan.