Pizza på ungsplåt - Vad har ni på?

Gör vit pizza ibland och har kommit fram till att enklaste såsen då är att bre på ricotta (säljs ofta billigt i lokala butiken här) . Sen skinka, rödlök och oliver tex. Får man tag på hård mozzarella är det allra bästa osten att ha på alltihopa. Toppas med ruccola.

Men annars gillar jag riktig svennebananpizza och då blir det kebab eller bananpizza gärna med bearnaise. Har också kommit fram till att såsen blir lika bra kallrörd alltså tar nån lyxig krossad tomat och har i kryddor som oregano och bara slaskar på den utan att koka ihop.

Nu blir jag ju nyfiken, om du är bekväm med det, kan du berätta var du köper billig ricotta.

Kör i pricip bara bit hård mozarella, finns i Stockholm på Martin och servera, bra olivolja.
Soltorkad tomat kan bli nice om man slänger på när det är lite tid kvar. Och prosciutto cotto såklart!

Chevre, valnötter, cocktailtomater, ruccola och honung är favoriten.

Även banan, jordnötter och curry är gott.

Naturligtvis gör man även sin egen tomatsås än att köpa färdiggjord. En pasta arrabbiatasås som fått stå över natten brukar bli bra att ha på.

Det finns ofta med kort datum, därav jag hittar billigt, tror både stora coop och ica supermarket brukar ha.

I like it. Försöker undvika tomatsås just nu och funderade själv på vad för gottigt man kan göra pizzamässigt utan tomater. Ricotta....låter inte så aptitligt som alternativ men om du säger det så.

Enbart krossade tomater som bas, krydda med salt och oregano.
En blandning med ”pizzaost” eller Gouda och mozzarella.
Istället för skinka så tar man såklart rökt bog på bit som man skär i strimlor.
Köttfärs i små klumpar, kryddad med hackad persilja, cayennepeppar, salt, svartpeppar och lökpulver.
Feferoni.
Och såklart ananas 😊👌🏻
Tabasco efter gräddning och ett glas mjölk till 😉

Jag brukar göra pizza i en pajform (aluminiumform), tycker det är lättare att hantera vid gräddningen. Sen kan man göra pizza utan fyllning (förutom tomatsås och ost). Inte så dumt det heller ibland och om man saknar fyllning hemma för tillfället och en snikvariant.

Riktiga män särskriver heller inte, samt undviker kommateringsfel.

Fel riktiga män har mkt dålig svenska för all vår intelligens har hamnat i vår enorma dase.
Ni kan sitta o nit picka på detta i era universitet rum medans vi knullar era tjejer

Det är viktigt att man gör en god tomatsås.

Såsen är jätteviktig. Tomatsås som fått koka ihop ordentligt med härliga kryddor. Brukar lägga på mört kött, marinerad vitlök, lök, oliver med ost i och gärna mozzarellaost på toppen. Mums!

Jo, för att det inte ska bli tråkigt får man ju inte glömma att ha i gottiga saker i ricottan eller på, den i sig är ju neutral.

Kryddor, olivolja, kanske citronzest, vitlök, lök, beroende på vad man sen ska ha för pålägg. Någon salt ost tex pecorino. Fetaost kan nog funka.