Citat:
Glömde du ananas?
Normal ungnsplåt, 7 deciliter mjöl, typ en halv jäst tärning.
Vi bakar i hop den för hand. Inte för att hålla oss till nån italiensk tradition, men att den blir ofta bra även om men knådar den dåligt.
Jäsning i en timme. Man får under den tiden bestämma sig för topping.
Rökt skinka från italien blir det inte. Jag brukar pyttsa ut lite oregano på pizzan.
Sen tar jag Muttis pizzasås. Jag inser att man kan använa sin egen så klart!
Här kommer det viktiga. Jag använder ofta köttfärssås på mina pizzor. Det kan bli lite geggigt. som ni nog förstår.
Sen den obligatoriska osten. 200 gram tror jag är lagom. 150 gram är lite för lite på en vanlig hemmapizza.
Vad ni kan ta med er från det här inlägget, är nogon form av rökt falukorv är ganska gott på ens egna hemmapizzor!
Vi bakar i hop den för hand. Inte för att hålla oss till nån italiensk tradition, men att den blir ofta bra även om men knådar den dåligt.
Jäsning i en timme. Man får under den tiden bestämma sig för topping.
Rökt skinka från italien blir det inte. Jag brukar pyttsa ut lite oregano på pizzan.
Sen tar jag Muttis pizzasås. Jag inser att man kan använa sin egen så klart!
Här kommer det viktiga. Jag använder ofta köttfärssås på mina pizzor. Det kan bli lite geggigt. som ni nog förstår.
Sen den obligatoriska osten. 200 gram tror jag är lagom. 150 gram är lite för lite på en vanlig hemmapizza.
Vad ni kan ta med er från det här inlägget, är nogon form av rökt falukorv är ganska gott på ens egna hemmapizzor!
Sen, enligt mina anteckingar är 200g mjöl lagom för en rektangular pizza på plåt, så 7 dl (ca 7x60=420g) låter väldigt mycket, men det är kanske en stor ugn.
__________________
Senast redigerad av Harald.Guldhatt 2026-07-21 kl. 20:44.
Senast redigerad av Harald.Guldhatt 2026-07-21 kl. 20:44.
Citat:
Normal ungnsplåt, 7 deciliter mjöl, typ en halv jäst tärning.
Vi bakar i hop den för hand. Inte för att hålla oss till nån italiensk tradition, men att den blir ofta bra även om men knådar den dåligt.
Jäsning i en timme. Man får under den tiden bestämma sig för topping.
Rökt skinka från italien blir det inte. Jag brukar pyttsa ut lite oregano på pizzan.
Sen tar jag Muttis pizzasås. Jag inser att man kan använa sin egen så klart!
Här kommer det viktiga. Jag använder ofta köttfärssås på mina pizzor. Det kan bli lite geggigt. som ni nog förstår.
Sen den obligatoriska osten. 200 gram tror jag är lagom. 150 gram är lite för lite på en vanlig hemmapizza.
Vad ni kan ta med er från det här inlägget, är nogon form av rökt falukorv är ganska gott på ens egna hemmapizzor!
Vi bakar i hop den för hand. Inte för att hålla oss till nån italiensk tradition, men att den blir ofta bra även om men knådar den dåligt.
Jäsning i en timme. Man får under den tiden bestämma sig för topping.
Rökt skinka från italien blir det inte. Jag brukar pyttsa ut lite oregano på pizzan.
Sen tar jag Muttis pizzasås. Jag inser att man kan använa sin egen så klart!
Här kommer det viktiga. Jag använder ofta köttfärssås på mina pizzor. Det kan bli lite geggigt. som ni nog förstår.
Sen den obligatoriska osten. 200 gram tror jag är lagom. 150 gram är lite för lite på en vanlig hemmapizza.
Vad ni kan ta med er från det här inlägget, är nogon form av rökt falukorv är ganska gott på ens egna hemmapizzor!
Ja, det kan man ju göra... pizza i ugnen. Men numera är en liten gasol- eller vedeldad pizzaugn kutym för pizzabagande medelsvensson. Allt annat är haram.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera