Vaggeryds Chark ljuger om nötkött i falukorven

Kan ju lika gärna vara missnöj anställd/ anställda som började .
Sen var drevet igång

Tror snarare att det handlar om att någon typ insider, kanske leverantör av nöt som nu inte längre får leverera, eller någon i korvfabriken som reagerat.

Jag verkligen avskyr företag som myglar och försöker lura sina konsumenter, och här är det så förbannat småaktigt. Hoppas verkligen att det kommer svida för herr Karlsson, att smålänningarna visar att de avskyr att bli lurade, även om det bara handlar om en skitsak - luras man om småsaker, då luras man med allt, inte bara mot konsumenter, utan även mot leverantörer och anställda.

Det verkar som att Vaggeryds chark såldes till Härryda Karlsson Korv i november förra året, och de verkar inte ha samma moral och uppriktighet mot sina kunder som de tidigare ägarna, Johan, Fredrik och Christer Gustavsson.

Det ser ut att vara Marcus Karlsson, VD för Härryda Karlsson Korv som medverkar i filmsnutten.

Artikel i JP om försäljningen, med bild på de gamla ägarna och den nye Marcus. https://www.jp.se/naringsliv/vaggeryds-chark-saljs-korvjatte-i-goteborg-ny-agare/


Tycker det är utmärkt när fusk kommer fram. Företagare ska inse att det inte lönar sig att lura oss konsumenter.

Edit: En Fred Karlsson verkar vara "huvudman" för bolaget, och för några till, https://www.bolagsfakta.se/19510228-Fred_Henrik_Karlsson_Goteborg/_i9NWB97CWp9EADslSdeok30SGrTGor3x7Xba-GZUgs

Varför har 2% nöt varit viktigt?

Fred är far till Marcus. Fred ärvde företaget som startade 1918 tror jag.

Dom hade underbar korv tills lille gnider Marcus började med sina idiotier. Han tror väl han är en flashig företagsledare den idioten.

Hur faaaan kan pappa Fred tillåta detta????

Typ samma hände ett charkföretag här på Västkusten.

De tillverkade bla mycket populära och goda hotdogs.

Men ekonomin var lite ansträngd, då byttes en viss procent i korvköttet ut mot billigare kycklingkött.

Tror faktiskt de var så ärliga att de åtminstonde skrev kycklingkött på paketen men...

Hur som helst, det blev ett jäkla liv på kunderna, korvarna smakade "skit" sa dom och försäljningen rasade.

Slutade med att det anrika företaget gick i konkurs.

Konkursboet blev sedan uppköpt och kycklingköttet togs bort, originalreceptet återinfördes.

Med bara 2% är det ju inte ens säkert att det fördelar sig jämnt i smeten, dvs inte säkert att det syns i analysen av enstaka korvar.

Sen vet jag inte vad reglerna är gällande innehållsförteckning. Kanske räcker det att innehållet i snitt över ett år är 2%? Dvs vissa satser får mer, andra mindre, beroende på inköp och tillgång, som lär variera.

Så det är ju inte ens säkert att dom ljuger. Förstår inte att man kan bli upprörd över en sån här sak. 2%... helt försumbart.

Härryda-Karlsons falukorv gillade jag mycket länge, men tyckte att den smakade "Mamma Scan" efter kanske 2020. -OK men inte som förr.

Vaggeryds falukorv har jag aldrig smakat.

Om jag inte minns fel så hade Härryda-Karlsson fläsk och nöt i fallande ordning förr. 70% kötthalt, Scan hade 56. Nu har korven fläsk, vatten, nöt..

OK att det är mindre nöt numera, nötkött är bristvara efter Putin etc, men det är inte OK...
Förr, alltså kanske 1980-ish så hade "falukorv" fakenamn som "Korvett", "middagskorv", "Lantkorv" men det var för att folk ville ha billig korv att steka. Falukorven var falukorv, de andra korvarna "falukorvsliknande". Men det var inget fake på den tiden, vad jag vet. Pratar om 70-80-talen. 2% nötkött nu är ju fy skam! (Eller 0%)

EU:s krav på innehåll i falukorv:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SV/TXT/PDF/?uri=CELEX:52011XC0827(02)

Alltså måste den inte innehålla nötkött.

Varför har 2% nöt varit viktigt?

Enligt mig saknar det betydelse om korven innehåller 0% eller 2%.

För att det ens ska märkas på smak och konsistens lär det ju behövas minst 20%.

Du har inte fattat mycket!
Klagomålen kommer från kunder!

Som sagt så har ägaren HärrydaKarlsson stoppat i kycklingkött i wienerbröd och prinskorv under sista tiden vilket helt har förstört både konsistens och smak!

Jävla idioter som kommer märka av detta svek.