Vaggeryds Chark ljuger om nötkött i falukorven

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/jonkoping/efter-svts-granskning-nu-forklarar-vaggeryds-charks-vd-falukorven-utan-notkott

Ändå imponerade att känna skillnad på receptet från allmänheten som visselblåste att Vaggeryd Falukorv fuskar med sin korv.

Vad tycks om detta korvfusk? Någon som provat korven, är den god?

67% kött i korven. 2% skulle vara nöt. Kan ju knappast vara så, att man köper en falukorv för att man vill äta nötkött. Är det nyhetstorka för tillfället?

Han har verkligen ljugit stort om detta och myglat på ett sånt sätt att ansvariga borde få näringsförbud i 15 år och sen aldrig få driva företag i livsmedelsbranschen.

Det enda som borde vara tillåtet för dem är att vara med som passiva delägare i framtiden om de kan hitta någon annan som kan driva verksamheten. Sen stenhårda kontroller under åren så det inte bara blir målvakter som rekryteras.

Men jag gissar på att det inte händer speciellt mycket med ansvaret. De blir väl aja baja och så kommer företagets enda ökande kostnad vara inköpet av nötköttet och kaffet som några enstaka kontrollanter ska ha. En engångssumma till chefen på kontrollenheten för att han ska få sitt badrum renoverat kommer väl i värsta fall.

Det är väldigt allvarligt när någon fuskar med varudeklarationerna för mat och dess innehåll. Det borde bli kännbara straff för sånt.

Kan ju lika gärna vara missnöj anställd/ anställda som började .
Sen var drevet igång

Tror snarare att det handlar om att någon typ insider, kanske leverantör av nöt som nu inte längre får leverera, eller någon i korvfabriken som reagerat.

Jag verkligen avskyr företag som myglar och försöker lura sina konsumenter, och här är det så förbannat småaktigt. Hoppas verkligen att det kommer svida för herr Karlsson, att smålänningarna visar att de avskyr att bli lurade, även om det bara handlar om en skitsak - luras man om småsaker, då luras man med allt, inte bara mot konsumenter, utan även mot leverantörer och anställda.

Det verkar som att Vaggeryds chark såldes till Härryda Karlsson Korv i november förra året, och de verkar inte ha samma moral och uppriktighet mot sina kunder som de tidigare ägarna, Johan, Fredrik och Christer Gustavsson.

Det ser ut att vara Marcus Karlsson, VD för Härryda Karlsson Korv som medverkar i filmsnutten.

Artikel i JP om försäljningen, med bild på de gamla ägarna och den nye Marcus. https://www.jp.se/naringsliv/vaggeryds-chark-saljs-korvjatte-i-goteborg-ny-agare/


Tycker det är utmärkt när fusk kommer fram. Företagare ska inse att det inte lönar sig att lura oss konsumenter.

Edit: En Fred Karlsson verkar vara "huvudman" för bolaget, och för några till, https://www.bolagsfakta.se/19510228-Fred_Henrik_Karlsson_Goteborg/_i9NWB97CWp9EADslSdeok30SGrTGor3x7Xba-GZUgs

Precis så, fult att ljuga.

Personligen skiter jag (och säkert många med mig) fullkomligt i om den innehåller 2-4% nöt, det är en falukorv, då är det gris, vill man ha nötkorv köper man det.
Så varför ens ha det stå på innehållsdeklarationen undrar man ju, tror ingen reagerat om man bara plockat bort och ändrat texten.

Så som sagt, fult att ljuga, alla som köper korven hade fortsatt med det om man bara ändrat innehåll och förteckning, nu ska folk hata på lögnaren 😊

Det myglas nog alldeles för mycket i livsmedelsbranschen men det här är ju knappast hela världen. Korven innehöll alltså inte 3% nötkött som utlovat. Det skulle ju vara värre om den inte innehöll något fläskkött alls.

Härryda Karlsson Korv nya ägare alltså.

Jag kikade in på deras hemsida och ser att dom också har falukorv med följande innehållsförteckning:

Griskött*, vatten, potatismjöl, fett från gris, socker, salt, stabiliseringsmedel (E450), Iok, vitpeppar, kryddextrakt, antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (natriumnitrit). *Svenskt kött.
Korvskinn ej ätbart.

https://karlssonschark.se/produkter

Ingen nötkött alltså på deras egna korv. Jag gissar att dom försökt byta recept, och att dom hade förpackningar som dom inte ville kasta.

Typ samma hände ett charkföretag här på Västkusten.

De tillverkade bla mycket populära och goda hotdogs.

Men ekonomin var lite ansträngd, då byttes en viss procent i korvköttet ut mot billigare kycklingkött.

Tror faktiskt de var så ärliga att de åtminstonde skrev kycklingkött på paketen men...

Hur som helst, det blev ett jäkla liv på kunderna, korvarna smakade "skit" sa dom och försäljningen rasade.

Slutade med att det anrika företaget gick i konkurs.

Konkursboet blev sedan uppköpt och kycklingköttet togs bort, originalreceptet återinfördes.

Du fokuserar på fel saker. Det vore lika illa om det var vad som helst av innehållet de myglade med.

Att andra myglar gör inte detta mygel mer eller mindre okej heller. Så det finns ingen anledning att jämföra med andra. Man kan bara hoppas att de andra som myglar också åker dit.

Men om det nu visar sig att dessa tjommar som ljugit och myglat på det här sättet klarar sig undan så indikerar det till andra att det är värt risken att mygla.

Hur många miljoner sparar de in på ett år att mygla med en ingrediens per år? Det kan vara en Ferrari kanske. Utan några större risker så finns det många rövhattar som tar risken och så vet vi inte vad vi äter för det som står på gäller inte ändå.

Inte omöjligt att det är så, men jag vet inte om nonchalans, förakt och avsaknad av respekt mot sina kunder är så mycket bättre än att bara lura dem rakt av.