Varför dricker svenskar bara ljus lager?

Som hembryggare själv har man testat det mesta av öl-stilar, men det man tillslut landar i är en klassisk lageröl.

Ni som snackar ner indistri-lagern snackar skit. Dom flesta av dessa smakar rent tekniskt sätt bra. Att ett mindre lokalt hantverksöl skulle vara bättre stämmer nog i dom flesta fall inte. Men jag tycker inte om när man tar genvägar och använder maltextrakt istället för malt. Så kolla innehållsförteckningen.

Anledningen att ljus lager säljer mest är helt enkelt att det är dessa folk föredrar att dricka. Jag tycker likadant, men har inget emot att slänga ner någon annan typ av öl i påsen från något mindre bryggeri.

Det jag tycker är tråkigt är att det är för lite lageröl som produceras av de mindre bryggerierna.

Varför låter det pretentiöst att säga att viss öl har smak av bröd medan annat öl smakar annorlunda?

Vi diskuterar inte coca cola här men visst, Coca Cola smakar väldigt sött. Tyvärr är det både gott och extremt onyttigt men jag dricker väldigt sällan Cola numera som tur är. Har skurit ned läskdrickandet till en miniminivå jämfört med för 1.5 år sen.

För det är gott och najs och man orkar inte vara någon överspänd tönt som bara ska dricka det allra godaste exklusivaste ölen hela tiden.

Det kan vara gott med en finöl som är hantverksmässigt gjord. Men sen vill man bara skölja ur munnen med fin porlande läskande lager.

Min favorit är Arboga 10.2, det är en mycket god och ljus lager som trots allt påminner mer om en något sötare variant.

Ljus lager och annan öl

Kom att tänka på en bekant som alltid har en påse välfylld en öl av varje sort med sig när det är kalas han öppnar smakar lite och häller ut nästan alla för dom inte smakar bra men är tvungen att prova smaka,
vi andra kör samma sort som alltid då vet man vad man får men ger stackarn några öl så han också får ha roligt

Vet inte hur många öl det är i påsen men kanske 2 eller 3 dricks upp resten hälls ut vilket är en kostnad som jag inte räknat på men är onödig och ingen förstår varför 😁

Och det är lika dant vart enda kalas

Tycker hela branschen är jättefånig. Ska vara massa fräcka hippa namn som gay horse eller vad den heter.

Tycker även priserna är helt galna, de är goda öl men märker knappt skillnad mot billigare IPOr.

Sen öl nördarna som samlar på nya öl som det vore pokemon.

Är väl jävla casual men vad är det för fel på en Tuborg classic eller en billig IPA?

Jag dricker det jag tycker är gott

Resonerar du på samma sätt när det gäller mat? Varför äta en schysst oxfile, en härlig mustig chiligryta som stått och puttrat några timmar eller en härlig fiskrätt när man kan glufsa i sig falukorv och makaroner eller pannkakor varje dag? Eller varför inte nudlar med ketchup?

Jag tycker om att upptäcka nya smaker, nya kryddor, ny mat och nya drycker. Öl är så mycket mer än bara lager även om jag dricker en del utav det också. Men då annat än Pripps Blå, Sofiero od trist skräp. Det finns massor där ute som är väl värt sitt pris.

Så vad smakar humle då? Eller malt?
Humle är namnet ett släkte av växter där det finns hundratals varianter, med olika smak och beska.
På senare tid har man också experimenterat fram hybridvarianter och "nya" sorter med extremt hög alfasyra och helt annan karaktär än "klassisk" humle.

Mältning är benämningen på en process där säd (för öltillverkning är det företrädesvis korn, råg och vete som används) fuktas och får börja gro, vilket då höjer socker/stärkelsenivån i sädeskornen. När maximal stärkelsehalt har uppnåtts avbryts processen genom torkning, antingen genom att sprida ut malten i tunna lager och låta den lufttorka eller genom att elda t.ex. torv eller björkved och använda röken för att snabba på torkningen och att ge smak åt malten. En smakneutral malt kan sedan rostas i olika grader, precis som med kaffe, en hårdare rostad malt får då en annan karaktär än orostad/lättrostad malt. Det finns sedan ett flertal ytterligare knep för att få annan karaktär på malten, men det blir lite överkurs.

Jäststammar som är användbara för öltillverkning finns det också en stor mängd av.

Sammantaget då så kommer det att finnas miljoner olika kombinationer av malt, humle, jäst och vatten och beroende på hur komponenterna kombineras, och i vilken mängd de används, så ger det olika typer av öl, men det är fortfarande malt, humle, jäst och vatten.

Tack för uppsatsen, men lager smakar fortfarande öl.

Då är vi två om den saken.

Så sant, lager smakar fortfarande öl