Udda men goda maträtter?

Kroppkakor!

Nä. Nu efterlyste ju TS UDDA maträtter. Inte fina gamla klassiker som de yngre generationerna bara har glömt bort... Läs TS:en en gång till och konstatera att den handlar om rätter som kombinerar kyckling, banan och jordnötter typ!

Så allmän uppmaning i tråden: Sluta räkna upp strömming och dillkött för att NI bara äter kebabpizza och fiskpinnar med pulvermos!

Baconlindade bananer 😁. Krydda med lite cayennepeppar eller vad man vill. In i ugnen på 225 grader tills baconet är lagom knaprigt.

Kålpudding och ärtsoppa finns ju som färdigrätter, så helt udda kan de inte vara?
Kålpudding gör jag själv rätt ofta på hösten, den färdigköpta smakar röv.
Ärtsoppa köper jag någon gång i månaden, då oftast på plastkorv. Ärtsoppa och Punch är en svensk klassiker. Händer jag gör själv också men inte så vanligt. Brukar addera stekt fläsk i den färdigköpta då det är rätt snålt med det. Nerhackad julskinka går lika bra, köpte på mig några billigt efter Jul och delade i lagom bitar.

Brukar göra ganska exakt som Du skriver vad gäller mycket (ärtsoppa/varm punch så gott)!

Det sorgliga är att det som vi tycker är vanlig husmanskost börjar bli "udda" då många inte orkar laga mat längre utan köper färdigprodukter (som smakar långt ifrån hemlagat).

Vem f.n äter pulvermos/fiskpinnar... inte jag iaf!

Kebabpizza har jag ätit några ggr ute men det var många år sedan.

Kyckling, banan och jordnötter (Flygande Jakob) var en klassiker på 70-80 talet (faktiskt ganska gott för de som tycker om frukt i mat).

Läste vad någon räknade upp som otäck mat i någon Facebookgrupp.
Rårakor med fläsk.
Blodpudding.
Fläsk och bruna bönor.
Fiskbullar.
Ärtsoppa.
Pölsa.

Fiskbullar var inge favorit när jag gick i skolan. Idag äter jag det i bland. I hummersås eller hemkokt kräftsås är det gott.

De andra äter jag glatt nu som då, pölsa och blodpudding lagar jag dock inte själv. Mormor gjorde underbar hemgjord pölsa!

När jag var yngre frågade en klasskompis efter krossad ananas när vi fick köttbullar och potatismos i skolan.

Tydligen hade hans familj det istället för lingonsylt hemma. Har inte själv testat, men helt åt helvete behöver det inte bli.

Har två gamla kokböcker hemma Iduns kokbok från 1911 och hemmets stora kokbok från 1931. Där i finns många recept som idag skulle anses udda och märkliga. Några exempel, öl- och dricksoppa, kabeljopudding, mald skinka i gele och sköldpaddssoppa.

Har dock bara testat ett recept med fläskhare från böckerna och de var ganska gott.

Mackaronipudding med lingonsylt

Blodpudding är gott. Luktar gott & smakar gott. Lägg på en klick smör som smälter på blodpuddingen och en skvätt lingonsylt. Mums!

Edit: Kanske inte så udda ändå när jag tänker efter. Nåja..

Nötfärs.
Grön paprika.
Vitlöksost.
Koncentrerad tomatpuré.
Smör/olja till stekning.
Grädde (vispgrädde eller kaffegrädde).

Man steker biff från nötfärs. Ovanpå biffen lägger man en tjock ring grön paprika. Sedan lägger man vitlöksost inuti denna ring. Vätskan i stekpannan kokas upp tillsammans med en burk koncentrerad tomatpuré. Du kan tilsätte grädde til blandningen i stekpannan och koka den med. Detta hälls över biffen. Resten av den gröna paprikan skärs i små bitar och strös över biffen.

(Google Translate fra dansk til svensk)