Sveriges bästa ost?

Holland har grymt goda ostar. Folk tänker tyvärr Gouda och Edamer när de tänker Holland/ Nederländerna.

Västerbotten och mesost är väl den enda som sticker ut bland svenska ostar. Av dessa sticker väl mesost ut mest som unik. Allt annat är kopior på utländska ostar. Att kalla Sverige för ostland är som att kalla Kina för innovationsland.

Bevisa mig gärna fel med svenska ostar som inte är en modifierad variant av en utländsk ost.

Kvibille Ädel!!!

En gång fick jag tag i en ost som heter "1 Liter" - en gammal svensk gårdsost. Det var första gången jag fick kontakt med den kategorin ostar. Dom finns - men vetisjutton var man hittar dom.
Men "1 Liter" är mycket god.
Håller med om att Sverige är ett ostland av rang. Främst är förstås Frankrike - sedan kommer nog England och Danmark.

Svecia ost är mumsigt 😊

Wrångebäcken var något av en ögonöppnare när den kom till butiker tror det var just 2020.

Däremot har jag tröttnat på den, klarar knappt äta den även när den bjuds.

Något jag fastnat för ordentligt är en fårblåmögelost under namnet "Sörmlands Ädel" och jag gillar inte blåmögelostar, inte heller fårostar för den delen heller. Men den osten är bara så förjävelens god och har en underbar sälta som sätter sig i eftersmaken och bara gifter sig med ett glas rött vin. Salivet rinner bara nu när jag tänker på det.

Har hört massa goda ord om Svedjans gårdsost som en riktig konkurrent till Comte, men har inte fått tassarna på en sådan.

Rocka fett

Själv föredrar jag ostbågen

Wernerssons är det enda ostmärke jag konsekvent ratar. De är billiga men inte utan anledning.
Tre ggr har de lurat mig, en Taleggio som bara hade namnet gemensamt med origialet, en Port Salut som var omölig att skiva med hyvel, kniv eller maskin, gick bara att använda i smält form samt en ost (glömt namnet) som var så smaklös att fåglarna fick den.
Aldrig mera Wernersson till något pris, skulle möjligtvis vara gratis till fåglarna.

RIP

När du säger England tänker jag omedelbart på Monty Pythons underbara sketch "Ostaffären".
Dar går man igenom det mesta i ostväg, såväl brittiska som andra .

RIP

Finns många goda varianter, men en vällagrad Grevé är svårslagen.

Hushållost är väl för de som egentligen inte gillar ost, en smaklös bit fett i till mackan.

Håller med om att Grevé är svårslagen.