Nackdelar med att betala maten per vikt på restaurang?

Jag vet faktiskt inte, du ställde maten på en våg vid kassan och sen betalade man. Jag har bara varit där en gång och då var det jag som betalade men det drogs på företaget då det var med kunder.

I bistron på Viking Line för massa år sen fick du betala för vikten på tallriken faktiskt.
Dom hade då ganska tunga stora tallrikar.

Argumentet mot denna metod är att kostnaden för maten endast är en del av den totala kostnaden.
Dessutom kostar det rejält med resurser att hålla räkningen på vad var och en äter. (Detta är anledningen till att posten har enhetsporto, och att lokaltrafiken går mot större och färre taxezoner eller enhetstaxa).

En femåring på buffé äter troligen minimalt, men tar upp en sittplats, orsakar disk och spiller ofta på bord och golv.

Oki, man får hoppas att systemet räknade bort tallriksvikten men man vet ju aldrig. Kan man tjäna lite extra så gör man gärna det.

Cyniskt. Men det har säkert förekommit någonstans. Jag minns att vissa hotellfrukostar hade skyltar där de bad gäster ta maten i mindre men flera omgångar. För att undvika att slänga maten. Jag tycker det är ett bra initiativ. Beteendet att lämna högar med mat är osmakligt. Jag har sett det själv. Travar med mackor och frukt och sedan lämnar personen bara.

Nackdelen med att betala maten per vikt på restaurang däremot... jag vet inte om jag kommer på något.