Förklara kaffets status i Sverige

Kaffe är en drog så det handlar om drogmissbruk.

Varför har kaffet som dryck en så upphöjd status i Sverige? Det finns så många exempel på Svenskars speciella relation till sitt kaffe både i traditioner och hur samhället ser ut.

Som ex så är just kaffet omfattat av ett antal lagar och regler som särskiljer det från andra drycker.
Kaffesubstitut ses ex som mycket viktigt inom beredskapen, det ses som mycket viktigt från regeringshåll att man kan säkerställa tillgången till kaffe, finns inget liknande för andra drycker, mjölk, öl, juice etc. Vatten är såklart med då det är rent livsuppehållande men som dryck är kaffet unikt.

Det finns knappast en enda arbetsgivare i Sverige som inte bjuder sina anställda på kaffe, detta är närmast standard, det finns också särskilda skatteregler just för kaffet som gör det avdragsgillt för företaget (vilket säger väldigt mycket).

Det framhålls ofta att kaffet är så nyttigt, men jag är skeptisk, hur kan en dryck på rostade bönor vara nyttig, måste ju innehålla många restprodukter från rostningen?
En intressant fråga är, hur mycket resurser har lagts på studier för att identifiera risker med kaffe jämfört med ex risker med rökning och alkohol?

Har deltagit på flera bröllop där kaffedrickandet utgjort en närmast rit under bröllopets heligaste del,
kaffe har serverats direkt efter cermonin, alltså varken champagne, öl eller vin.
Alkohol och mat har serverats lite pliktskyldigt i skymundan först senare på kvällen. Jag kan inte tänka mig något annat land där man vid sitt livs mest högtidliga festliga stund firar tillsammans med nära och köra igenom att dricka en kopp kaffe. Tycks nästan absurt när man tänker på det.

Så varför har vi en sådan relation till kaffet i Sverige?

Ja, alla som dessutom dricker Coca Cola, Pepsi, vissa energidrycker m.m är därför drogmissbrukare!

Inte samma sak.

Jo det är det verkligen, i vissa såna drycker finns det mer koffein än vad som finns i en kopp kaffe.

Men varför blev fika en grej just för svenskar och finnar? Varför dricker just vi mest kaffe i hela världen?

Det är väl det som TS undrar?

Slog igenom på 1700-talet som en exklusiv dryck som bara överklassen hade råd med. På 1800-talet blev det successivt billigare och billigare och mer och mer tillgängligt. Till slut hade alla råd med kaffe och runt 1900 blev det "typiskt svenskt", dvs något som nästan alla svenskar drack.

Jag tror att förklaringen går tillbaka till överklassen. I andra länder föredrog överklassen att dricka te på 1700-talet.

Men vår överklass föredrog kaffe, vilket gjorde kaffe till någonting "fint" i böndernas ögon.

0,4 kg kaffe kostade lika mycket som en bonddrängs årslön. Bönderna kunde bara drömma om att dricka en kopp kaffe.

När det sedan blev tillgängligt och billigt så ville alla ha samma lyx.

Dessutom följde turkiska dignitärer med kungen tillbaka till Sverige, och vistades här en tid för att se till att lånen betalades tillbaka.

I det kungliga sällskap som återvände ingick även en del turkiska fordringsägare, som förde med sig kaffebönor och kunskapen om hur drycken skulle tillredas.
Carl von Linné konstaterade drygt trettio år efter Karl XII:s död att »turkarne lärdt oss kläda oss hemma och att dricka coffé«.

Linné tyckte dock att nackdelarna övervägde fördelarna.

Carl von Linné tillhörde dem som varnade för dryckens hälsovådliga egenskaper. Så här skrev han på 1760-talet:
»Den synes pigga upp de slöa och skärpa de dumma, men genom att uttorka hjärnan och nervsystemet försvagar den kroppen och orsakar för tidigt åldrande.«
Han medgav dock att drycken kunde ha ett gynnsamt inflytande på »dem som äro matta, dästa, flegmatiska och feta«.

https://popularhistoria.se/vardagsliv/mat-dryck/sa-blev-kaffet-sveriges-nationaldryck

Läsvärd artikel för den som vill veta mer om svenskarnas kaffedrickarhistoria.

Historiskt spelar även status stor roll för nya trender... (jämför med nuets infuencers)... Den franska överklassen började med kaffe någon gång under 1700-talet - den gustavianska svenska högre klassen tog efter franska seder, och sen under 1800-talet började hela svenska folket. Engelsmännen var ju inte lika francofila - där blev teet populärare.

Men varför blev fika en grej just för svenskar och finnar? Varför dricker just vi mest kaffe i hela världen?

Det är inte det jag syftar på.