Listeriasmittad efter restaurangbesök på Coco & Carmen i Stockholm

Jag har aldrig jobbat i kök men får för mig att man provsmakar emellanåt när man tillreder. Men ingen i personalen verkar ha insjuknat.

https://www.aftonbladet.se/nyheter/a...rmens-listeria

Så står det nu, att AI eventuellt hittat orsaken, och då är det en av efterrätterna...

Fyra av de smittade har fått sepsis/blodförgiftning

Det har du rätt i! Verkligen konstigt!

Det är verkligen inte konstigt. En kock smakar självklart inte på ALLA livsmedel under en kväll. Tror du att man smakar på moroten, potatisen, biffen, löken, störromen osv? Man smakar framförallt på såser.

Aftonbladet har låtit AI analysera anmälningarna: ”Allt pekar mot att Espresso Semifreddo varit den primära smittkällan”.

– En rimlig smittkälla, säger Listeriaexperten Jörgen Johansson.

Skulle inte kalla detta för lyxkrog. Det är billigt att äta där.

Hur hjälper handsprit när osten redan bär på bakterier från leverantören?

Varför är koko i tarmen nu inkapslad i plastskynke??? Sprutar det bakterier ut från fönsterglipor och dörrarkarmar eller, fattar inte

Undrar hur stort det kan bli om 400 har ätit där sedan 23 september

Nu kan det bli uppåt 400 fall i ett worst case scenario. Låter helt galet, särskilt som det också gått så snabbt med så många svårt sjuka. Det är ju inte normalt för att vara listeria. Är det verkligen bara "vanlig" listeria, eller har det muterat till någon monster-variant?

Upp till 28 dagar kan man insjukna efter smittotillfället. Så fram till i slutet av oktober kan vi få nya fall.