2024-12-24, 06:56
  #97
Citat:
Ursprungligen postat av Battreanmig.
Har bara snabbmakaroner, mjlk, mjl, smr. Gra en bechamel och i med snabbmakaronerna r en dlig ide?
Det blir nog bara en degig grt av allting om du gr s.
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
Erik har fel! Samma med folk som ska blanda in bechamel i det hela.
Man ska bara koka idealmakaronerna i mjlk, d har man gjort stuvade makaroner. Bechamelss r precis som det lter, en ss.

Man smlter en smrklick i en kastrull, sedan tar man mjlk och sedan hller man ned idealmakaroner. Man fr rra om hela tiden medan det kokar. Man kokar tills makaronerna blivit mjuka.
Man fr inte glmma att salta och d ska det saltas p kornet fr att allt ska smaka helt ljuvligt.
Citera
2024-12-25, 12:09
  #98
Medlem
Sladdarens avatar
Stuvade makaroner d med julskinka, julkttbullar och revbensspjll
hehe ...
Citera
2024-12-25, 16:19
  #99
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Battreanmig.
Har bara snabbmakaroner, mjlk, mjl, smr. Gra en bechamel och i med snabbmakaronerna r en dlig ide?
Det funkar med snabbmakaroner med.
Dock mste man istllet gra en ss som du sger, och koka makaronerna lite kortare.

Och brist p andra makaroner s r vl det en bra id och om man r sugen p stuvade makaroner.

Och man ska aldrig ha socker i maten om det inte har ett syfte som tex balansera syra, eller direkt typiskt fr rtten som tex BBQ ribs och snt.
Och makaroner tillhr inte dessa rtter.
Citera
2024-12-25, 16:57
  #100
Medlem
Sladdarens avatar
Om man vill kan man koka makaronerna i mjlk ca 20 min etc med cm bitar med grnsaker man gillar
tex finhackad broccoli eller finhackad paprika olika frger mm. Varfr inte koka in smbitar av stekt bacon ochs i 20 min.. Det kommer sklart bli mjukt och verkokt men stta smak och frg p allt ochs

Varfr gr man inte det ?

Testa ;-) eller inte
Citera
2024-12-25, 23:54
  #101
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av klyban
Det funkar med snabbmakaroner med.
Dock mste man istllet gra en ss som du sger, och koka makaronerna lite kortare.

Och brist p andra makaroner s r vl det en bra id och om man r sugen p stuvade makaroner.

Och man ska aldrig ha socker i maten om det inte har ett syfte som tex balansera syra, eller direkt typiskt fr rtten som tex BBQ ribs och snt.
Och makaroner tillhr inte dessa rtter.

Du har fel. Dem ter mac n cheese till.
Citera
2024-12-26, 00:03
  #102
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Om man vill kan man koka makaronerna i mjlk ca 20 min etc med cm bitar med grnsaker man gillar
tex finhackad broccoli eller finhackad paprika olika frger mm. Varfr inte koka in smbitar av stekt bacon ochs i 20 min.. Det kommer sklart bli mjukt och verkokt men stta smak och frg p allt ochs

Varfr gr man inte det ?

Testa ;-) eller inte

Blanda i ketchup frn brjan. Ger viss smak.
Citera
2024-12-26, 10:11
  #103
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Battreanmig.
Blanda i ketchup frn brjan. Ger viss smak.

Ja varfr inte men inte i verfld.. eller finhackad soltorkade tomater
Citera
2024-12-26, 13:46
  #104
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Battreanmig.
Du har fel. Dem ter mac n cheese till.
Amerikansk skrpmat r inte bra mat, och socker ska bara anvndas nr det har ett syfte.
Och stuvade makaroner r inte en sdan rtt som ska ha socker i sig.

DU fr ha hur mycket socker du vill ha i din mat, jag undviker socker i min mat d det itne har en plats i den utan nr den har ett syfte, som tex balansera upp syra.
Citera
2024-12-27, 11:35
  #105
Medlem
Sladdarens avatar
Stuvade makaroner ska endast gras med mjlk ifrn grunden med kryddor, inget annat ska i som mjl mm. Vill du att det ska va lite svrare att fastna i en giftfri nonstick panna grna wok Kan du kra i lite smr i mjlken under tillagningen

Finns inga bttre godare stt n det och krmigheten av strkelsen och mjlken
Citera
2025-03-16, 10:41
  #106
Medlem
Sladdarens avatar
Gr det gra stuvade makaroner i ugnen utan att brnna dom ?

Nn som testat slowcook stuvade makaroner i crockpott ?

Nn som testat kra stuvade makaroner med crockpott express med hgt tryck med eller utan ventilen ppen ?
Citera
2025-03-16, 10:46
  #107
Medlem
Sladdarens avatar
Inget fel heller krydda upp sina makaroner med lkpulver vitlkspulver, muskot mm

Kan serveras med kttbullar, bacon senap ketchup och smr blanda
Citera
2025-03-16, 21:30
  #108
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Gr det gra stuvade makaroner i ugnen utan att brnna dom ?

Nn som testat slowcook stuvade makaroner i crockpott ?

Nn som testat kra stuvade makaroner med crockpott express med hgt tryck med eller utan ventilen ppen ?

Nej det funkar inte, inte som en
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in