Citat:
Ursprungligen postat av
Mr.tubbs
Hittade ett gammalt liggunderlag i förrådet så det använde jag.
Testar nu att värma upp och sedan ska jag kolla värmeförlusten.
Någon som har bra koll på hur mycket värmeförslust man kan acceptera för en BIAB-bryggning?
Beersmith säger jag ska mäska 60 min vid 69 grader (pilsnermalt).
Jag ska mäta vad temp faller på en timme med vatten i tanken, men vad är rimligt temp-fall?
Att isolera kokkärlet med liggunderlag eller liknande är först och främst för att hålla värmen under koket, vid mäskning 1-1.5 h är det inte tillräckligt effektivt, på en timme bör man sikta på att inte tappa mer än ett par grader. När jag mäskade i kokkärlet använde jag både liggunderlag och svepte sen in allt i ett täcke.
Numera har jag tillverkat ett mäskkärl av en kylväska där jag monterat i en tappkran och ett galler i botten. I kylväskan har jag sedan en BIAB-påse. Fördelen är att jag nu kan tappa av någon liter och återcirkulera för att filtrera vörten från "böset" som ligger i botten och om jag har lågt SG kan kan jag slå igenom allt genom malten en gång till. Jag kan också laka till en exakt kokvolym om jag vill det.