Ska man ha ost i stuvade makaroner

Givetvis !

Vad man föredrar har du ost i blir det ju mac and cheese typ.

Mac’n’cheese görs i princip på en béchamelsås. Innehåller alltså en redning av smör och mjöl som blandas med mjölk och ost. Makaronerna kokas separat. Det vanligaste är också att den gratineras i ugn.
Salt har en del i men vitpeppar eller muskot har man väl inte i (förutom i försvenskade varianter).
Så förutom att det inte har något med stuvade makaroner att göra så är det också gott.
Usch, nu blev jag hungrig och sugen på det.

Lite intressant dock att i Cajsa Wargs kokbok från 1755 så stuvades makaronerna med riven ost och muskot.

När allt är klart kan du ha riven ost på och röra i så det smälter pr portion liksom

mac n cheese typ