Fenomenet att ge dricks i Sverige

Håller helt med dig! Har aldrig fattat varför restaurangpersonal ska dricksas i Sverige. De tjänar inte mycket sämre än andra i Sverige. Ni som ger dem dricks, ger ni dricks till er frisör också? Er bilmekaniker? Er läkare? Om inte, vad är det som en servitris så mycket mer speciell?

Gott nytt på dig också.

Skillnaden är att frisören redan har en bättre lön och ofta äger frisörerna salongen och får därmed en schysst lön.

Bilmekaniker har ofta saftiga priser och har också dom en bra lön.
Detsamma med doktorer osv som har en lön de klarar sig bra på.

Restaurangpersonal och krogpersonal kan bara drömma om att få 50% och 100% i tillägg på kvällar och helger från deras redan låga lön.

Restaurangfacket eller vad dom heter har aldrig nånsin brytt sig om de anställda och deras lön och tillägg utan har under alla år bara jobbat för ägarna av ställena.

Sveriges sjuka skatter på allt gör det inte bättre.

Så har de då aldrig sagt till mig. Dricks är ingen förmån vid anställning. Arbetsgivaren har absolut ingen del i det.

När jag jobbade i restaurangbranschen kring år 2005-2010 kanske så kunde man bra kvällar få upp till 300 kr i dricks. Lönen var oavsett lägstalön enligt kollektivavtal på alla ställen jag jobbade på. Finns nog ingen annan lön för servitriser. Det går alltid att få tag på ny personal om det inte passar.

Du måste ha glömt en nolla, 300kr en bra kväll låter lite.
Dom ställen jag jobbar åt har individuell lönesättning, en bra bit över fackets lägstalöner.
Bra personal är ett helvete att få tag på, så man måste ha konkorrenskraftiga löner.

Tror han menar 300 kr var.

Jag skulle enbart ge dricks för bra service till ett ställe om samma ställe har en funktion där man kan minska beloppet för dålig service.

Uppskattningsvis genomsnittlig bruttolön/ månad enligt SCB för 2022/2023

Servitör/Servitris 27 300 kr.
Kassörska. 25.400 kr
Frisör. 28.500 kr
Bilmekaniker 30.000 kr
Undersköterska 27.300 kr.
Städare. 25.369 kr
Väktare 27.390 kr
Sopåkare 29.900 kr
Gatsopare. 26.000 kr
Tidningsbud. 28.000 kr
Kock. 25.000 kr
Kallskänka 29.000 kr
Souschef 31.400 kr
Restaurangbiträde
på MAX. 21.042 kr


Servitriser som ofta inte har någon annan utbildning än grundskolan ligger inte lägst.
Kassörskor, gatsopare, undersköterskor, städare m.fl som ligger under eller på likartade lönenivåer som servitriser får - eller kräver - aldrig någon dricks.

Jag förstod det.

Märkliga siffror.
Antar att ’kockar’ på gatukök, pizzerior samt kommunala storkök och liknande räknas in där.
För krogkockar och sous chefs stämmer siffran inte alls med verkligheten.

Edit: uppskattningsvis står det ja.

Det är de siffror som ges. Naturligtvis ett genomsnitt och inte applicerbart på varje enskilt fall.

Men helt klart framgår att serveringspersonal inte ”sticker ut” med några exceptionellt låga lönenivåer som skulle motivera att just de inom sin krogbransch måste ha dricksfenomenet kvar. När dricks inte förekommer i andra lågavlönade serviceyrken.